Домашни ябълкови маршмелоу в дехидратор – проста рецепта със снимки стъпка по стъпка

Правилно приготвената пастила със сушени ябълки е ароматно и вкусно лакомство, обичано не само от деца, но и от много възрастни. Най-хубавото е, че е лесно да се приготви у дома в дехидратор за зеленчуци. А днес ще ви покажа как точно да приготвите това ястие.

Хранителна стойност на порция

285 ккал

Протеини: 1,3 г
Мазнини: 0 г
Въглехидрати: 76,5 г

*Хранителната стойност е изчислена на 100 г съставки

Общо време: 7 часа
Време в кухнята: 30 мин.
Сложност:

Ще се получи дори ако го приготвяте за първи път. Не само това ястие, а и за първи път изобщо.
Брой порции: 10

Направи Приготвянето на собствени маршмелоу изобщо не е трудно. Използването на специализирано съвременно оборудване, като дехидратори и електрически сушилни, значително опростява процеса.

Пастилата е ястие на подготовка което отнема доста време. Но повярвайте ми, наистина си заслужава. Десертът се получава просто невероятен. И това определено ще ускори процеса. проста рецепта.

Рецепта със снимки стъпка по стъпка

Съставки

Порции

Ябълки

4 кг
Захар

500 Г
Вода

250 мл

Подготовка

Стъпка 1

Измийте и почистете ябълките от сърцевината. Нарежете на малки парченца.

Стъпка 2

Добавете захарта и водата към нарязаните плодове. Разбъркайте и оставете да къкри 30 минути, докато ябълките омекнат.

Стъпка 3

Свалете ябълките от котлона и ги оставете да се охладят. След това ги пасирайте в блендер.

Стъпка 4

Поставете полученото пюре върху тави за дехидратиране. Загладете го на тънък слой с дебелина не повече от 5 мм. Ако вашият дехидратор няма тава за дехидратиране, покрийте я с хартия за печене, намажете я с растително масло и след това добавете слой ябълки отгоре.

Стъпка 5

Поставете листовете пастила в електрическа сушилня, за да изсъхнат при температура 50-55 градуса.

Стъпка 6

След като пастилът изсъхне, извадете го от дехидратора. След това вземете нож и нарежете десерта на малки триъгълници. Навийте всеки триъгълник на красива тръбичка. Това завършва приготвянето на този вкусен десерт!

Подобна видео рецепта: Пастила с ябълки и банани в дехидратор

Пастилата е вкусен, ефирен десерт, произхождащ от славянските земи. Хората често са се наслаждавали на този деликатес още през 18-ти и 19-ти век. Тази рецепта остава много популярна и днес, тъй като е много лесна за приготвяне, а съставките са леснодостъпни в почти всеки дом.

Този десерт е лесен за приготвяне, като използвате видеото от канала „Кулинарен кът“ като ръководство. Тази рецепта е уникална с това, че използва не само ябълки, но и банани, които придават по-интересен вкус и сладост на пастилата.

Отговори на често задавани въпроси

Каква е разликата между електрическа сушилня и дехидратор?

Електрическата сушилня обикновено е цилиндрично устройство, което се отваря и разглобява чрез отстраняване на тавите, докато дехидраторът е устройство с форма на куб с врата и издърпващи се тави. Основната разлика между двата е, че дехидраторът има прецизен контрол на температурата. Освен това няма нужда да пренареждате тавите или да обръщате храната, тъй като всичко изсъхва равномерно.

Кои сортове ябълки са най-подходящи за приготвяне на пастила?

За да приготвите вкусна пастила, препоръчвам да използвате сортове зелени ябълки като Антоновка, Муцу, Симеренко, Грени Смит и други. Те съдържат най-голямо количество пектин, което допринася за уникалната консистенция на пастилата.

Възможно ли е да се направи пастила без захар?

Можете да приготвите този десерт със захар, нейни заместители или изобщо без нея. Ако обаче приготвяте пастила без захар, уверете се, че самите ябълки са много сладки.

Съхранение

Без охлаждане или замразяване, пастилът може да се съхранява от месец и половина до два месеца, без да губи вкуса или хранителната си стойност. Ключът е да следвате инструкциите и да съхранявате продукта в затворен контейнер при температура приблизително 15°C и влажност до 60%.

Ако оставите пастилката на слънце или просто на открито, тя ще изсъхне. Ако я поставите в хладилник, бързо ще стане лепкава. Във фризера обаче продуктът ще се запази до една година.

Всеки определено може да си направи пастила у дома. Дори начинаещ може да приготви този десерт. Всичко, което трябва да направите, е да следвате стриктно тези инструкции!

Опитайте да сготвите и:

Подобни рецепти