Домашно приготвена печена ябълкова пастила: проста рецепта + 6 снимки стъпка по стъпка

Ябълковата пастила се смята за вкусна и много здравословна закуска както за възрастни, така и за деца, особено ако си я приготвите сами у дома, вместо да купувате готови от магазина. Освен това, изобщо не е трудно, ако имате под ръка проста стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на ябълкова пастила.

Хранителна стойност на порция

79 ккал

Протеини: 0,3 г
Мазнини: 0,3 г
Въглехидрати: 18,3 г

*Хранителната стойност е изчислена на 100 г съставки

Общо време: 2 часа и 20 минути
Време в кухнята: 20 мин.
Сложност:

Ще се получи дори ако го приготвяте за първи път. Не само това ястие, а и за първи път изобщо.
Брой порции: 3

Децата ще харесат особено това лакомство, а вие няма да се притеснявате, че любимите им бонбони са пълни с изкуствени оцветители и консерванти. Има много варианти на рецепти за приготвяне на ябълкова пастила у дома. Но тъй като това е здравословно ястие, най-добре е да изберете рецепта с минимално или никакво съдържание на захар.

Рецепта със снимки стъпка по стъпка

Съставки

Порции

Ябълки „Симиренко“

500 Г
Вода

150 мл
Ванилия или канела

на вкус

Подготовка

Стъпка 1

Подгответе всички съставки. Измийте и подсушете добре ябълките. Между другото, можете да използвате леко развалени ябълки за ябълковата пастила. В този случай обаче ще трябва да отрежете развалените части.

Стъпка 2

Почистете ябълките от сърцевината и ги нарежете на нарязани парчета с желаната големина. Не е необходимо да ги белите.

Стъпка 3

Сварете леко приготвените ябълки, особено ако използвате няколко сорта едновременно. Добавете 150 мл вода в тенджерата с ябълките, за да не загорят.

Стъпка 4

Когато ябълките омекнат, пасирайте ги до гладка смес директно в тигана. След това оставете да къкри още пет минути, за да се изпари излишната течност. В този момент добавете канела или ванилия, ако желаете.

Стъпка 5

Сега покрийте тавата за печене с хартия за печене, за да предотвратите залепването на пастилата. Разпределете ябълковата смес на тънък, равномерен слой и печете във фурната на 70 градуса по Целзий за два часа. Поставете пастилата на най-високата решетка и я оставете да изсъхне с леко открехната врата.

Стъпка 6

След два часа ябълков маршмелоу Извадете от фурната, отлепете хартията за печене и разделете на лентички. Ябълковото лакомство е готово.

Как да съхранявате ябълков маршмелоу у дома

Подгответе се Ябълковият маршмелоу е едно, но консервирането му, така че да запази полезните си свойства, е съвсем друго. Има няколко начина да запазите ползите от този деликатес у дома:

Стъклените буркани са най-популярният вариант. За целта навийте маршмелоу на рула, поръсете ги с пудра захар и внимателно ги подредете в буркани.
В дървени кутии. Този вид съхранение изглежда много естетически приятно, но подготовката на контейнерите отнема много време. В крайна сметка те трябва да бъдат старателно измити, изсушени и покрити с пергамент.
Платнените торбички са по-подходящи, ако пастилът се приготвя за продажба. Преди съхранение на сладкишите обаче, торбичките трябва да се накиснат в солен разтвор и след това да се изсушат без изплакване.
Пластмасовите контейнери са най-удобната система за съхранение. Домашно приготвените ябълкови маршмелоу могат да се съхраняват в такива контейнери повече от месец.

Ако трябва да съхранявате пастилaта си за дълго време, опитайте да я замразите. По този начин тя ще запази полезните си свойства дори след 12 месеца.

Какво се съчетава добре с ябълкова пастила?

Домашно приготвената ябълкова пастила е универсално лакомство. Може да се консумира самостоятелно или в комбинация с други вкусни ястия.

В нашата страна е обичайно да се яде пастила с чай с мед или мляко. Във Франция обаче пенливото вино или шампанското се считат за най-добри спътници. Там е обичайно също така да се сервира ябълкова пастила с млечни шейкове.

Англичаните, от друга страна, предпочитат маршмелоу с кафе и сметана. В Испания пък смятат, че сметаната е излишна в тази комбинация, така че просто се придържат към черно кафе.

Харесвате ли пастила? Ако е така, предпочитате ли купена от магазина или домашно приготвена? Споделете вашите мисли в коментарите.

Опитайте да сготвите и:

Подобни рецепти