Как да замразите червени боровинки за зимата у дома >>> рецепта със снимки стъпка по стъпка

Замразените червени боровинки са богат източник на хранителни вещества, които поддържат имунитета и подобряват храносмилането през зимата. Те са и чудесен плод с пикантен вкус за сладка и пълнежи. Могат да се използват и за украса на торти и сладкиши.

Хранителна стойност на порция

0 ккал

Протеини: 0 г
Мазнини: 0 г
Въглехидрати: 0 г

*Хранителната стойност е изчислена на 100 г съставки

Общо време: 10 мин.
Време в кухнята: 10 мин.
Сложност:

Ще се получи дори ако го приготвяте за първи път. Не само това ястие, а и за първи път изобщо.
Брой порции: 1

Най-добро за замръзване у дома Изберете най-узрелите червени боровинки. Те са с по-тъмен цвят, напомнящи на червени боровинки. Този вид червени боровинки ще бъде най-богат на витамини.

По желание, червените боровинки могат да се накиснат в студена вода и да се съхраняват в затворени буркани през зимата. Това е друг начин за консервиране на горски плодове. Добра идея е, ако нямате достатъчно място във фризера или просто имате достатъчно място в килера.

Рецепта със снимки стъпка по стъпка

Как да замразим брусници за зимата?

Съставки

Порции

Брусница

на вкус

Подготовка

Стъпка 1

Отстранете всички отпадъци, гнили и развалени плодове. Най-лесният начин да ги почистите е да разпределите червените боровинки на равномерен слой върху маса или тава за печене и да ги оваляте на малки порции в дланта си или купа, като изхвърлите излишното количество.

Стъпка 2

Изплакнете червените боровинки със студена вода и ги оставете да изсъхнат. Плодовете трябва да са напълно сухи, за да не се слепят на грозни парчета лед, когато замръзнат.

Стъпка 3

За удобство поставете торбичката за съхранение на червени боровинки в подходящ празен контейнер. Това ще запази плодовете по-компактни и ще улесни изваждането им от фризера.

Стъпка 4

Напълнете торбата със сушени червени боровинки до горната част на кутията и завържете торбата.

Стъпка 5

Слагаме кутията във фризера и замръзвамАко е необходимо, можете лесно да извадите кутията и да наберете толкова плодове, колкото ви трябват.

Срок на годност на червените боровинки във фризера

Замразените червени боровинки имат среден срок на годност от 8-12 месеца. Колкото по-внимателно сортирате плодовете и отстранявате отломките, толкова по-дълго консервите ще останат подходящи за печене.

Отговори на въпроси:

Трябва ли да измия червените боровинки преди замразяване?

Абсолютно, особено ако плодовете са били събрани със специален комбайн. Брусниците обаче трябва да се мият само със студена вода, в противен случай ще омекнат, ще загубят формата си и ще пуснат сок.

В какво друго можете да замразите червени боровинки?

Вместо кутия и торбичка, можете да използвате всякакъв контейнер. Можете дори да замразите червените боровинки върху тава за печене на един слой, след което да ги прехвърлите в по-подходящ контейнер с капак. Това ще гарантира, че плодовете няма да слепнат.

Как да размразим червени боровинки?

Когато ти рецепта Ще ви трябват червени боровинки; те могат да се използват замразени за декорация и в тесто. За други цели е най-добре да охладите плодовете за една нощ. Не размразявайте червените боровинки на стайна температура или в топла вода, тъй като ще се развалят.

Не забравяйте да си купите поне килограм червени боровинки за зимата. Те могат да се добавят към десерти в малки количества. Това ще ви стигне до следващия сезон.

Подобни рецепти