Замразяване на цели арония за зимата: рецепта + 6 снимки стъпка по стъпка

Това е чудесен начин да замразите аронията, за да предотвратите слепването ѝ. Този метод е подходящ и за други плодове с дебела външна обвивка. Така че можете спокойно да го използвате за замразяване на касис, череши, морски зърнастец и други. Няма да ви е необходима захар или други консерванти, само плодовете.

Хранителна стойност на порция

45 ккал

Протеини: 0 г
Мазнини: 0 г
Въглехидрати: 12 г

*Хранителната стойност е изчислена на 100 г съставки

Общо време: 30 мин.
Време в кухнята: 20 мин.
Сложност:

Ще се получи дори ако го приготвяте за първи път. Не само това ястие, а и за първи път изобщо.
Брой порции: 1

Аронията е забележително подобна на боровинките не само по външен вид, но и по вкус. Тя е сладка, без да е кисела, но доста тръпчива. Интересното е, че е много трудно да се изцеди сок от тази ягода. Въпреки това, тя все още често се използва за приготвяне на компоти, желета и конфитюри.

С помощта на фризера можете да запазите аронията пресни в продължение на няколко месеца. Това е чудесен начин да поглезите близките си с витаминна терапия, дори след като сезонът е приключил.

Рецепта със снимки стъпка по стъпка

Замразяване на цели аронии за зимата

Съставки

Порции

Ирга

на вкус

Подготовка

Стъпка 1

Сложете пресните плодове на аронията в отделна купа и напълнете друга, по-широка купа с вода. Добавяйте плодовете на арония по малко във водата и изплакнете.

Стъпка 2

Внимателно оглеждаме плодовете и премахваме всички дръжки, които са останали в някои от плодовете, и всички клонки, които изплуват на повърхността.

Стъпка 3

Изсипете водата и аронията в голям гевгир, поставен в мивката. Повдигнете го и го разклатете, за да се отцеди цялата течност.

Стъпка 4

Поставете плодовете върху голяма, абсорбираща кухненска кърпа и ги оставете, докато изсъхнат напълно.

Стъпка 5

Покрийте тава за печене с фолио, като оставите краищата да висят от двете страни, и поставете аронията в тавата. Издърпайте краищата към центъра и поставете във фризера да замръзне.

Стъпка 6

След това разопаковаме фолиото и поставяме аронията във вакуумно запечатани торбички, предназначени за замразяване. Запечатваме ги и ги връщаме във фризера.

Отговори на често задавани въпроси

Трябва ли да измия сервитьорията?

Да, абсолютно. Всички твърди плодове трябва да се измият, за да се отстранят прахът, мръсотията и химикалите, с които може да са били пръскани. Единственото изключение са особено деликатните плодове, като малините, които лесно могат да се наранят или да станат воднисти от измиването.

Колко дълго може да се съхранява ирга?

Замразените плодове ще останат годни за консумация до една година. Имайте предвид обаче, че само след шест месеца те ще съдържат много малко хранителни вещества. Затова не съхранявайте аронията твърде дълго. Безсмислено е.

Какъв е най-добрият начин за размразяване на ирга?

Най-добре е да размразявате горските плодове по естествен път на стайна температура. Можете обаче да използвате купа със студена вода, за да ускорите процеса. Това обаче все пак може да доведе до загуба на формата на някои плодове.

Можете ли да замразите повторно сервитьорията?

Не. Плодовете вероятно ще се развалят, когато решите да ги използвате отново. Размразените плодове от арония трябва да се консумират в рамките на 2 дни, преди изтичане на срока на годност.

Подобни рецепти