Кисел мармалад: Рецепта за цветни червеи
Мармаладът е един от любимите сладкиши на всяко дете. Той е цветен, умерено сладък, има приятен аромат и мека текстура. Дори ако детето ви е загубило зъб, можете да му давате желирани бонбони без колебание. Най-добрият начин да зарадвате мъничето си с лакомство е да си направите сами.
- Протеини: 5,6 г
- Мазнини: 0,1 г
- Въглехидрати: 75 г
- Общо време:
- Време в кухнята:
-
Сложност:
Ще се получи дори ако го приготвяте за първи път. Не само това ястие, а и за първи път изобщо.
-
Брой порции:
1 около 300 г желета
Домашният мармалад е не само вкусен, но и 100% натурален продукт. Може да бъде правя Всеки ден, защото можете да направите желета само за 10 минути, използвайки леснодостъпни съставки. Основното предимство на домашно приготвеното мармалад в това, че те могат да бъдат правя От всякакви плодове, горски плодове и дори зеленчуци. И им придайте красива форма, за да ги направите по-апетитни.
Днес ние хайде да готвим Цветен, интересен и вкусен мармалад с приятен лимонов вкус. Тези бонбони са идеални като летен десерт, тъй като са чудесно ободряващи и освежаващи. Рецепта най-простият и бърз.
-
Ябълков сок200 мл
-
Захар200 Г
-
Желатин20 Г
-
Лимонена киселина1 щипка
-
Хранителни оцветителипо желание
Смесете 20 грама желатин със 100 милилитра много студен ябълков сок. Можете да замразите сока за половин час предварително. Оставете желатина да набъбне за 20-30 минути, дори ако използвате инстантен желатин.
В малка тенджера, за предпочитане с дебело дъно, смесете 100 милилитра ябълков сок и 200 грама захар.
Добавете щипка лимонена киселина.
Също така, ако желаете, добавете няколко капки хранителен оцветител от всякакъв цвят.
Сложете сместа на котлона и, като разбърквате от време на време, загрейте, докато заври и цялата захар се разтвори. Продължете да варите сиропа още 2-3 минути.
Свалете сиропа от котлона и веднага го смесете с набъбналия желатин. Разбъркайте добре.
Изсипете сместа наполовина в подготвени форми или епруветки. Ако наливате в епруветки, отстранете пяната.
Правим втората част от мармалада с различна боя в същата последователност и добавяме втората половина от тръбичките.
Поставете ги в хладилник за 24 часа, за да се стабилизират. След това потопете епруветките във вряща вода само за няколко секунди, избършете излишната вода и изстискайте червеите.
Оваляйте мармалада в царевично нишесте. За да си поиграете с вкуса, можете да използвате смес от пудра захар и лимонена киселина вместо царевично нишесте. Лимонената киселина трябва предварително да се смила на прах.
Отърсете излишното нишесте или прах. Желираните червеи са готови!
Съхранение
Домашно приготвените желирани бонбони могат да се съхраняват в хладилник или на стайна температура. Специален метод на приготвяне позволява на бонбоните да запазят формата си за дълго време.
Ако съхранявате желираните си бонбони на плота, уверете се, че не са изложени на пряка слънчева светлина. Можете да ги покриете със салфетка. Най-добре е обаче да ги поставите в херметически затворена стъклена ваза.
- 8 часа
- 121,2 ккал
- 2460
- 6 часа и 20 минути
- 191,3 ккал
- 4596
- 8 часа
- 107,1 ккал
- 891
- 3 часа и 30 минути
- 84,2 ккал
- 747
- 1 час и 20 минути
- 168 ккал
- 2585
- 4 часа
- 109,6 ккал
- 2079
- 1 час и 20 минути
- 301,3 ккал
- 2407
- 35 мин.
- 166,3 ккал
- 1083