Сладолед от авокадо: Рецепта без захар + 10 снимки стъпка по стъпка

Искам да споделя с вас една уникална рецепта за сладолед, която едва ли ще намерите в магазин. Той не е направен от обичайните съставки, а от невероятно вкусен тропически плод - авокадо! Приготвянето му у дома е изключително лесно.

Хранителна стойност на порция

434 ккал

Протеини: 1 г
Мазнини: 42 г
Въглехидрати: 12 г

*Хранителната стойност е изчислена на 100 г съставки

Общо време: 4 часа и 20 минути
Време в кухнята: 20 мин.
Сложност:

Лесно и ясно е за приготвяне, но изисква известен опит. Не всеки може да го направи както трябва от първия път.
Брой порции: 1

Този сладолед не изисква сметана, мляко или кондензирано мляко. Направен е изцяло от растителни съставки. Това го прави идеален не само за тези, които търсят здравословно лакомство, но и за вегетарианци и вегани.

Сладоледът от авокадо има доста необичаен и деликатен вкус. Но ако искате да се поглезите със здравословен десерт, не забравяйте да го опитате. Сладката и кремообразна текстура на този деликатес със сигурност ще ви зарадва!

Рецепта със снимки стъпка по стъпка

Сладолед от авокадо без захар

Съставки

Порции

За сладолед

Авокадо

380 Г
Банан

140 Г
Мед

50 Г
Кокосово масло

100 Г
Лимонов сок

3 супена лъжица
Сол

1 щипка

За поръсване

Ядки

20 Г
Кокосови люспи

3 Г

Подготовка

Стъпка 1

Вземете банан, измийте го и го обелете, след което го нарежете на малки парченца. Това е необходимо, за да може кухненският робот или блендерът да нареже по-лесно плодовете.

Стъпка 2

Сложете приготвения банан в купа на блендер.

Стъпка 3

Нарежете авокадото и отстранете костилката. След това го обелете и го добавете към банана. Най-лесно е да направите това с лъжица.

Стъпка 4

Добавете лимонов сок към банана и авокадото. Това ще предотврати покафеняването на плодовете и ще балансира перфектно вкуса.

Стъпка 5

Добавете щипка сол и мед в купата на блендера.

Стъпка 6

Добавете разтопено кокосово масло към всички съставки. Важно е то да е с мека консистенция, тъй като използването на охладено масло ще затрудни много блендера да смеси останалите съставки.

Стъпка 7

Затворете блендера и пасирайте, докато сместа стане гладка и кремообразна. Това ще отнеме около 2 минути, тъй като използваме ситно нарязани съставки.

Стъпка 8

Вземете формата за сладолед, в която ще го замразявате. С лъжица изсипете ароматната смес от авокадо и банани в нея, като внимателно я разпределите по целия периметър на формата.

Стъпка 9

Вземете ядките и ги нарежете по желание. След това поръсете сладоледа с кокосови люспи и нарязани ядки.

Стъпка 10

Поставете формата за сладолед във фризера, докато стегне напълно. Това невероятно вкусно лакомство е готово!

Подобна видео рецепта: Как да си направим сладолед от авокадо със сметана?

Сладоледът е любимо лятно лакомство за много хора. Той не само ви охлажда, но и ви позволява да се насладите на деликатния, кремообразен вкус на десерта. Но какво ще стане, ако сте на диета или не ядете животински мазнини?

Ксения, водеща на канала „Кулинарни шедьоври“, знае отговора на този въпрос. Всичко, което трябва да направите, е да си направите необичаен, но вкусен сладолед от авокадо. В това видео тя споделя не само рецепта, но също и със специални лайфхакове, които значително опростяват процеса на приготвяне. Ще научите как правилно да обелите авокадо, защо се добавя лайм към сладоледа и как да гарнирате готовото ястие.

Съвет

Когато правите сладолед от авокадо, е важно да използвате само узрели авокадо. Напълно узрелият банан е по-сладък и има по-мека текстура, докато авокадото има деликатен вкус и приятна текстура.

Дизайн и подаване

Какво може да е по-хубаво от топка невероятно вкусен и освежаващ сладолед в горещ летен ден? Само красиво декориран десерт ще ви достави невероятно естетическо удоволствие!

Когато избирате купички за сервиране на сладолед, не се ограничавайте само с малки купички. Можете спретнато и красиво да подредите сладоледа си в малки купички и чаши, като го гарнирате с клонче мента. Ако купичките ви за сервиране на сладолед не са прозрачни, помислете за представянето на лакомството. Подходящите опции включват:

шоколадови парченца;
горски плодове и плодове;
конфитюр;
захаросани плодове;
ядки;
кондензирано мляко;
трохи от бисквитки;
маршмелоу, маршмелоу и много други.

Можете да комбинирате съставки, за да създадете нови и оригинални вкусове. Идеалният ми вариант е да сложа топка сладолед в прозрачна купа, да я полея с шоколадов топинг, след което да поръся с бадемови трохи и парченца бисквитки и да добавя стръкче мента. Красиво, оригинално и невероятно вкусно!

Сладоледът от авокадо със сигурност ще ви зарадва с екзотичния си и уникален вкус. Не се страхувайте да експериментирате и да добавяте нови съставки, като ягода, лайм или кокос. Споделете резултатите си в коментарите.

Подобни рецепти