Овесени бисквитки: проста стъпка по стъпка рецепта за печене във фурна със снимки

Търсите интересни рецепти, на които да се насладите с ежедневния си чай? Опитайте да си направите тези вкусни и лесни за приготвяне овесени бисквитки у дома, които със сигурност ще зарадват както деца, така и възрастни.

Овесени бисквитки: Вкусна рецепта стъпка по стъпка

Хранителна стойност на порция

183.3 ккал

Протеини: 5,2 г
Мазнини: 3,2 г
Въглехидрати: 35,4 г

*Хранителната стойност е изчислена на 100 г съставки

Общо време: 40 мин.
Време в кухнята: 40 мин.
Сложност:

Лесно и ясно е за приготвяне, но изисква известен опит. Не всеки може да го направи както трябва от първия път.
Брой порции: 20

Класическите овесени бисквитки, или както са по-често наричани „овесени бисквитки“, са деликатес, представен в американската, шотландската и съветската кухня.

Историята на овесените бисквитки, познати на всички от детството, датира отдавна, тъй като първата рецепта за шотландски овесени бисквитки е описана още през 1360-те години. Обикновено класическата версия на тези бисквитки е под формата на кръгли или овални бисквитки, както е показано на снимката.

В домашни условия тестото за тези бисквитки се приготвя изцяло от овесени ядки (овесени ядки) или овесено брашно. Ето защо домашно приготвените бисквитки са значително по-здравословни от купените от магазина, които според Държавния стандарт съдържат само 20% овесени ядки, докато до 80% могат да бъдат заменени с пшенично брашно.

През годините готвачите са адаптирали тази древна рецепта, за да отговаря на местната кухня и нуждите на населението, така че днес можете да намерите голямо разнообразие от овесени бисквитки, приготвени от овесени ядки:

меки или хрупкави;
с добавяне на стафиди, ябълки, банани и други плодове или горски плодове;
тиква или „тиквики“ (с настъргана тиква или парченца захаросани плодове);
с добавяне на извара;
с шоколадови включения, ядки или кокосови люспи;
с различни поръски (най-често сусам или настъргани ядки);
Постни и диетични (за тези, които спазват здравословна диета, диабетици и хора с глутенова непоносимост).

Можете също така да намерите рецепта онлайн, която препоръчва печене на вкусни овесени бисквитки във фурната или просто в тиган.

Днес ще ви разкажем как бързо и лесно да изпечете овесени бисквитки във фурната. Рецептата включва ядки, парченца ябълка и сушени плодове. Можете да замените ябълките със стафиди, резенчета банан, круша или праскова и резултатът ще бъде също толкова вкусен.

Можете също да направите следните корекции в рецептата:

направете бисквитки без никаква захар, като използвате мед или 5 грама заместител на захарта;
заменете 60 грама пшенично брашно със същото количество овесено брашно.

Овесени бисквитки - рецепта с ябълки, ядки и сушени плодове

Проста рецепта за печени овесени бисквитки

Съставки

Порции

Овесени ядки

120 Г
Брашно

60 Г
Захар

80 Г
Ванилова захар

10 Г
Масло

60 Г
Яйце C1

1 бр.
Бакпулвер

0,5 ч.л.
Сол

1 щипка
Ябълка

1 бр.
Лимонова кора

на вкус
Канела

на вкус
Ядки

на вкус
Сушени плодове

на вкус

Подготовка

Стъпка 1

Нека започнем да приготвяме тестото, като разбием омекналото масло със захарта. На този етап можете да добавите и малко ванилова захар.

В тази рецепта можете да използвате 60-100 грама захар, в зависимост от това колко сладки искате да бъдат бисквитките. Можете също така да замените част от захарта с мед.

Стъпка 2

Добавете яйцето (белтък + жълтък) към настърганото масло, добавете сол и разбъркайте, докато сместа стане възможно най-гладка.

Стъпка 3

Добавете 120 грама фини овесени ядки, 60 грама пшенично или овесено брашно (можете просто да смелите 60 грама овесени ядки) и бакпулвер към сместа. Разбъркайте добре до гладкост.

Стъпка 4

На този етап можете да добавите следното към тестото, ако желаете:

прясна лимонова или портокалова кора;
канела;
счукани ядки и всякакви други добавки.

Стъпка 5

Добавете ябълката, нарязана на малки кубчета. Омесете тестото с ръце, докато всички съставки се разпределят равномерно.

Ако искате да направите бананови бисквитки, добавете нарязан банан вместо ябълка.

Стъпка 6

Следващата стъпка е оформянето на бисквитките. Една супена лъжица тесто е достатъчна за една бисквитка. Оформете тестото на топка, притиснете я здраво и след това я сплескайте.

Стъпка 7

Поставете заготовките върху тава за печене, покрита с хартия за печене.

Стъпка 8

Печете бисквитките около 15-20 минути на 180°C, докато станат златистокафяви.

Вкусните и много здравословни овесени бисквитки, чиято рецепта е представена на тази страница, могат да се съхраняват до 3 дни, тъй като съдържат ябълки. Ако приготвите по-сухи бисквитки без никакви добавки, срокът им на годност ще се удължи до 10 дни.

Предлагаме също да опитате вкусни овесени бисквитки с кефир, без яйца или захар: