Шарлот с 1 яйце и ябълки: Рецепта + 11 снимки стъпка по стъпка

Ябълковият пай е един от любимите ми десерти. Неговият деликатен, леко тръпчив вкус е просто пленяващ, каращ ви да поглъщате парче след парче. Най-хубавото е, че се приготвя бързо и невероятно лесно. Благодарение на простотата на рецептата, дори начинаещ готвач може да се справи с него.

Хранителна стойност на порция

208.6 ккал

Протеини: 4,5 г
Мазнини: 2,6 г
Въглехидрати: 41,5 г

*Хранителната стойност е изчислена на 100 г съставки

Общо време: 1 час
Време в кухнята: 25 мин.
Сложност:

Една проста рецепта.
Брой порции: 8

Вкусно домашно приготвено пекарна Ароматът е просто зашеметяващ, изпълвайки не само кухнята, но и цялата къща. Този невероятен десерт има уникален аромат, който ще плени всеки. А изисканият вкус на сладкото и ефирно тесто, перфектно съчетан с тръпчивите ябълки, със сигурност няма да остави никого безразличен.

Опитайте се да приготвите и вкусен десерт. от едно яйцеГарантирам, че изобщо не е трудно. Всичко, от което се нуждаете, е час свободно време, няколко леснодостъпни съставки и добро настроение.

Рецепта със снимки стъпка по стъпка

Съставки

Порции

За пая:

Масло

50 Г
Захар

80 Г
Ябълка

1 бр.
Яйце C1

1 бр.
Заквасена сметана

100 Г
Бакпулвер

1 ч.л.
Брашно

160 Г
Канела

на вкус

За крема:

Яйце C1

1 бр.
Нишесте

1 супена лъжица
Захар

70 Г
Мляко

200 мл
Масло

50 Г
Ванилин

10 Г

Подготовка

Стъпка 1

Разбийте омекналото масло с миксер, докато стане леко и ефирно.

Стъпка 2

Добавете захарта към маслото и разбийте.

Стъпка 3

Добавете заквасената сметана, яйцето, ванилията, бакпулвера към маслото и захарта и разбъркайте всичко добре.

Стъпка 4

Добавете към сместа брашно, пресято през цедка. Това е важно за по-ефирен пай. Разбъркайте всичко добре, докато тестото стане гладко.

Стъпка 5

Измийте, обелете и почистете сърцевината на ябълката. Нарежете я на малки парченца и смесете с канелата.

Стъпка 6

Пригответе крема. Смесете яйцето и захарта и разбийте с миксер, докато сместа стане лека и пухкава.

Стъпка 7

Добавете царевичното нишесте, ванилията и млякото към сместа. Разбийте до гладкост. Сложете на котлона на слаб огън и оставете да къкри, докато се сгъсти. Важно е да разбърквате сметаната, за да не загори.

Стъпка 8

Свалете сметаната от котлона. Добавете маслото и разбъркайте всичко с миксер. Маслото променя текстурата на крема, правейки го по-бляскав и копринен.

Стъпка 9

Постелете дъното на тава за печене с хартия за печене и я намажете с олио. Разпределете равномерно първата половина от тестото по дъното. Изсипете останалото тесто върху ябълките.

Стъпка 10

Напълнете сладкарски пош с крем и го използвайте, за да украсите горната част на пая.

Стъпка 11

Печете пая на 180°C за 30-35 минути. След като се изпече, паят е готов!

Подобна видео рецепта: Шарлот с едно яйце и ябълки

Ябълковата шарлота е перфектният десерт за хладни есенни вечери. Приготвя се бързо, което го прави идеален за неочаквани гости. Този деликатес със сигурност ще зарадва всеки, който го опита.

Ако искате да направите пай с минимални съставки, вижте това видео от канала „Храна с вкус“. В него авторът обяснява как да направите шарлотен пай, използвайки само едно яйце и една ябълка, като същевременно той остава невероятно ефирен и пухкав.

Отговори на често задавани въпроси

Как мога да се уверя, че шарлотната торта се отделя лесно от стените на тавата?

За да предотвратите загарянето на пая и за да се отделя лесно от дъното и стените на тавата, намажете ги с масло и поръсете с малко брашно отгоре. Можете също да използвате хартия за печене, намазана с растително масло.

С какво мога да заменя бакпулвера?

Бакпулверът може лесно да се замени със сода, разредена с оцет или лимонов сок.

Колко дълго може да се съхранява готов пай?

Готовият пай запазва оригиналния си вкус през първите 24 часа от готвенето. Може да се съхранява в хладилник до 5 дни. След това съществува риск шарлотата да се вкисне.

Сега научихте как бързо, лесно и достъпно да приготвите истински кулинарен шедьовър. Зарадвайте любимите си хора с резултатите си и не забравяйте да ги споделите в коментарите!

Подобни рецепти