Ябълкова торта Шарлот без заквасена сметана и кефир: Рецепта + 8 снимки стъпка по стъпка

Днес искам да споделя с вас една изпитана рецепта за вкусна шарлота с ябълки. Този деликатен, ефирен и ароматен десерт просто се топи в устата ви! Само след една хапка, определено ще поискате още една.

Хранителна стойност на порция

194 ккал

Протеини: 5 г
Мазнини: 4 г
Въглехидрати: 26 г

*Хранителната стойност е изчислена на 100 г съставки

Общо време: 1 час
Време в кухнята: 20 мин.
Сложност:

Една проста рецепта.
Брой порции: 8

Тази рецепта е уникална с това, че не използва заквасена сметана или кефир. За да приготвите тази шарлотка, ще ви трябват само ябълки, яйца, брашно и захар. Тези прости и достъпни съставки създават изискано, вкусно и невероятно красиво ястие, което със сигурност ще бъде истински акцент на вашата празнична трапеза!

Шарлот тортата не се нуждае от много гарнитура. Поръсване с пудра захар отгоре е достатъчно за перфектно сервиране. Но ако искате да я подправите, добавете топка ванилов сладолед. Тази комбинация със сигурност ще впечатли гостите ви и няма да остави никого безразличен.

Рецепта със снимки стъпка по стъпка

Съставки

Порции

Ябълка

4 бр.
Яйце C1

5 бр.
Брашно

200 Г
Захар

100 Г
Ванилова захар

10 Г
Бакпулвер

1 ч.л.
Сол

1 щипка

Подготовка

Стъпка 1

Чукнете яйцата в купа и добавете захарта. Разбийте добре, докато сместа нарасне. Това ще направи готовия пай по-пухкав.

Стъпка 2

Добавете всички сухи съставки към получената смес. Разбъркайте до гладкост. Добавяйте брашното на малки порции през цедка, за да избегнете бучки в готовото тесто.

Стъпка 3

Оставете тестото настрана да почине. Междувременно пригответе ябълките. Измийте ги и ги нарежете на средно големи парчета.

Стъпка 4

Изсипете 1/3 от готовото тесто в тавата, така че да покрие изцяло дъното.

Стъпка 5

Поставете всички ябълки върху тестото.

Стъпка 6

Изсипете останалото тесто върху всичко, като го разпределите равномерно.

Стъпка 7

Слагаме шарлотката във фурната, предварително загрята на 180 градуса. °C за приблизително 30-40 минути. Избягвайте да отваряте вратата на фурната по време на печене, тъй като това може да доведе до потъване на готовия кекс.

Стъпка 8

Изваждаме шарлотката от фурната и я украсяваме с пудра захар.

Подобна видео рецепта: Шарлот торта без заквасена сметана и кефир с ябълки

Ябълковата шарлота е лесен и вкусен десерт, който се приготвя невероятно бързо и лесно. Хрупкавата му коричка се съчетава перфектно с пухкавото тесто, създавайки възхитително изживяване с всяка хапка.

Ако търсите класическа рецепта за това невероятно лакомство, вижте това видео от Татяна, създателката на канала „Таня Шпилко“. С подробни инструкции за всяка стъпка, дори начинаещ може да приготви този прост десерт. Във видеото си тя споделя тайните си как да направи това ястие невероятно ефирно и вкусно.

Отговори на често задавани въпроси

Кои ябълки са най-подходящи за шарлот?

Пандишпанът за шарлот трябва да е сладък и ефирен, а ябълките – леко кисели. Изберете зелени сортове с твърда месеста част. Ябълките Антоновка, Ранет и Симиренко са идеални.

Как да разнообразим вкуса на пай?

Вкусът на ябълковата шарлота може лесно да се промени чрез добавяне на канела, захаросани плодове, стафиди и различни горски плодове.

Трябва ли да обелите ябълки?

В тази рецепта не обелих ябълките. Ако обаче не харесвате кората в готовото ястие, можете лесно да я обелите. Това няма да повлияе на текстурата на готовия пай, но ще го направи по-крехък.

Може ли захарта да се замени с друга съставка?

Тъй като захарта е доста калорична, хората, които следят теглото и диетата си, си задават този въпрос. Захарта лесно се замества с по-здравословни и по-нискокалорични съставки. Вместо това могат да се използват мед, кленов сироп, меласа или стевия.

Съвет

За да предотвратите загарянето или залепването на пая по стените, изберете силиконови форми. Ако нямате такава под ръка, не се отчайвайте. Намажете обикновена тава с масло и поръсете отгоре с малко брашно. Това ще помогне на тестото да залепне за брашното по време на печене и да се отдели лесно от стените.

Ябълковият пай е брилянтен десерт, при който сладкото, ефирно тесто се съчетава прекрасно с леко тръпчива, мека ябълка. Със сигурност ще ви зарадва не само през лятото, но и в хладните зимни вечери, когато ви се прияде нещо вкусно. Опитайте тази рецепта и се насладете на резултатите!

Подобни рецепти