Шарлот във фурна със замразени ябълки: рецепта + 7 снимки стъпка по стъпка

Шарлот е много популярен пай, който традиционно се приготвя с ароматни ябълки. Той е вкусен и пухкав, а ароматът му мигновено изпълва кухнята. Днес бих искала да споделя рецепта за пай, който може да се приготви със замразени ябълки.

Хранителна стойност на порция

193 ккал

Протеини: 8 г
Мазнини: 6 г
Въглехидрати: 35 г

*Хранителната стойност е изчислена на 100 г съставки

Общо време: 1 час и 10 минути
Време в кухнята: 20 мин.
Сложност:

Една проста рецепта.
Брой порции: 8

Замразеният ябълков пай е на вкус почти идентичен с класическия си еквивалент, което го прави лесен за приготвяне през зимата, когато не ви се ходи до магазина за пресни плодове. Размразяване на ябълки преди приготвянето на десерта изобщо не е необходимо.

Този деликатес може да се изпече в два варианта: със замразени или размразени парченца плодове. Разликата във вкуса е незабележима, а десертът се различава само по консистенция. Размразените ябълки водят до по-воднист пай, докато замразените плодове водят до по-плътен и пухкав пай.

Рецепта със снимки стъпка по стъпка

Съставки

Порции

Яйце C1

5 бр.
Захар

230 Г
Брашно

300 Г
Замразени ябълки

500 Г
Ванилова захар

10 Г
Масло

10 Г

Подготовка

Стъпка 1

Пригответе тавата за печене. Намажете я с масло, за да се осигури лесното отделяне на готовия десерт от дъното и стените след печене.

Стъпка 2

Изсипете замразените ябълки в тавата и ги поръсете отгоре с ванилова захар.

Стъпка 3

Чукнете яйцата в дълбока купа и добавете захарта. Разбийте с миксер на висока скорост, докато стане пухкава. Важно е сместа да побелее и да удвои обема си. Това ще гарантира, че паят ще се получи пухкав.

Стъпка 4

Пресейте брашното през цедка, за да отстраните всички бучки. Добавете го към сместа от яйца и захар и разбъркайте.

Стъпка 5

Изсипете тестото върху ябълките и го загладете.

Стъпка 6

Сложете пая в предварително загрята на 180 градуса фурна да се пече 35-40 минути.

Стъпка 7

След изпичане изключете фурната и оставете пая да почине 15 минути. Това е за да предотвратите срутването на пая поради рязката промяна на температурата. След това го извадете, охладете до стайна температура и нарежете на порции.

Подобна видео рецепта: Замразен ябълков пай

Шарлот е популярен пай, който се приготвя в почти всяко семейство. Може да се приготви не само с пресни, но и със замразени плодове.

За да приготвите ароматни и вкусни печива у дома, разгледайте видеоклиповете от канала „Кухнята на Джулиет“. Ябълков пай Тази рецепта се получава просто невероятна. Има леко хрупкава коричка и нежна, мека текстура отвътре. Тази семпла шарлота е идеалният гарнитур за домашно приготвено чаено парти!

Отговори на често задавани въпроси

Защо шарлотската торта изгаря отвън, но не се изпича отвътре?

Това може да се случи, ако температурата на печене е зададена твърде висока. Ако десертът ви гори, но не е изпечен напълно, просто намалете температурата на печене и не забравяйте да загреете фурната предварително. Това ще гарантира, че паят ви ще се получи перфектно изпечен и пухкав.

Кои ябълки са най-подходящи за шарлот?

Шарлот пай може да се приготви с абсолютно всякакви ябълки. Основното е да ги нарежете преди замразяване. Ако обаче искате перфектно ароматизиран пай, препоръчвам да замразите плодове с подчертано тръпчив вкус.

Защо пайът не става пухкав?

Основната причина за това са недобре разбитите яйца. Ако не сте сигурни как да направите това, просто добавете малко бакпулвер или сода бикарбонат, смесена с оцет, към тестото.

Приготвянето на шарлот с ябълки е много, много лесно. Опитайте тази рецепта у дома и не забравяйте да споделите резултатите си с мен!

Подобни рецепти