Печена шоколадова шарлота с ябълки и какао: Рецепта + 9 снимки стъпка по стъпка

Този невероятно порест, нежен и пухкав пай, приготвен с основа от пандишпаново тесто и какао на прах, се отличава с богат цвят и шоколадов вкус. Парченца ябълка, добавени към тестото, придават нотка сочност.

Хранителна стойност на порция

182.5 ккал

Протеини: 4,25 г
Мазнини: 7,12 г
Въглехидрати: 26,65 г

*Хранителната стойност е изчислена на 100 г съставки

Общо време: 1 час и 15 минути
Време в кухнята: 20 мин.
Сложност:

Една проста рецепта.
Брой порции: 8

Ябълковата шарлота е безспорно едно от най-простите домашно приготвени печива. А есента е идеалното време от годината за нея, тъй като ароматните ябълки узряват през този период. Препоръчвам да използвате плодове с подчертана тръпчивост, тъй като това създава перфектна хармония от вкусове.

Днес ще споделя с вас една лесна и достъпна рецепта за шарлот с шоколад и ябълки. Готовият пай е невероятно ефирен и пухкав, а ароматът му мигновено се разнася из цялата кухня. Искате ли да приготвите този десерт у дома? Тогава съберете съставките си и започнете с мен!

Рецепта със снимки стъпка по стъпка

Съставки

Порции

Яйце C1

5 бр.
Захар

200 Г
Брашно

130 Г
Какао

30 Г
Ябълка

4 бр.

Подготовка

Стъпка 1

Измийте и почистете ябълките от сърцевината. Нарежете на тънки филийки.

Стъпка 2

Чукнете яйцата в купата на кухненски робот. Добавете захарта и разбийте до пухкавост, около 5 минути. Можете да използвате миксер вместо кухненски робот.

Стъпка 3

Пресейте какаото и брашното през цедка. Това е важно, за да се гарантира, че готовият кекс е без бучки. Внимателно разбъркайте всичко с шпатула.

Стъпка 4

Пригответе тавата за печене. Намажете я с масло, след което покрийте дъното и стените с хартия за печене. Това ще помогне на готовия пай да излезе по-лесно от тавата.

Стъпка 5

Изсипете тестото в тавата и го загладете.

Стъпка 6

Поставете ябълките върху тестото, като ги притиснете леко.

Стъпка 7

Сложете шарлотата в предварително загрята фурна на 180 градуса и печете 55 минути.

Стъпка 8

Покрийте пая с фолио за 30 минути печене, така че долната част да покафенее, а горната да не загори.

Стъпка 9

Извадете ябълковия пай от фурната. Оставете да се охлади до стайна температура, извадете от формата и украсете по желание.

Подобна видео рецепта: Шарлот с какао и ябълки

За да приготвите правилно ябълков пай с какао на прах, трябва да знаете правилните пропорции на всяка съставка, както и как да печете шарлот във фурната. Можете да намерите отговорите на тези въпроси в това видео от автора на канала "Marina Super Food".

Благодарение на подробните видео инструкции, всеки може да пресъздаде този десерт в собствената си кухня. Просто следвайте стриктно всички стъпки за приготвяне и със сигурност ще получите прекрасен резултат!

Съвет

Лъжица ванилова захар, добавена към тестото за шарлота, ще му придаде невероятно ароматен вкус. Можете да използвате и други съставки вместо ванилия, като лимонова кора, канела, кокосови люспи, карамфил или кардамон. Всичко зависи от желания аромат на готовия пай.
Тайната на пухкавата шарлота са добре разбитите яйца. Ако обаче не сте уверени в приготвянето на пандишпани, можете да добавите към тестото малко бакпулвер или сода бикарбонат, разредени с оцет или лимонов сок.
За да проверите дали шарлотът е готов, препоръчвам да използвате дървено шишче или клечка за зъби. Забодете я в пая и погледнете клечката. Ако излезе чиста, без остатъци от сурово тесто, десертът е готов.
Ябълковият пай трябва да се пече само в предварително загрята фурна, в противен случай може да не се надигне по време на процеса на готвене.
Не отваряйте вратата на фурната през първите 30 минути печене. В противен случай, внезапната промяна на температурата може да доведе до утаяване на кекса и той да не се надигне отново.
Шарлот може да бъде приготвен с парченца шоколад. За целта добавете нарязан шоколад, добавете го към тестото и разбъркайте добре всичко. Можете да използвате както тъмен, така и млечен шоколад.

Тази вкусна, ароматна и апетитна шоколадова шарлота със сигурност ще зарадва всички ваши гости. Приготвянето ѝ по тази рецепта ще ви е приятно и споделете успехите си с мен в коментарите. Добър апетит!

Подобни рецепти