Тиквен пай с лимонова кора – рецепта стъпка по стъпка със снимки

Тиквеният пай е най-вкусният и здравословен есенно-зимен десерт. Той перфектно украсява празничната трапеза и е чудесно допълнение към семейните чаени партита. Неговият възхитителен аромат изпълва цялата къща, създавайки уютна атмосфера.

Хранителна стойност на порция

349 ккал

Протеини: 17 г
Мазнини: 13 г
Въглехидрати: 34 г

*Хранителната стойност е изчислена на 100 г съставки

Общо време: 1 час и 45 минути
Сложност:

Лесно и ясно е за приготвяне, но изисква известен опит. Не всеки може да го направи както трябва от първия път.
Брой порции: 1

Има много вариации на този десерт. Но в тази статия ще споделя с вас оригинална рецепта за тиквен пай с лимонова кора. Тази съставка придава уникален, изтънчен аромат и просто вълшебен вкус. Този пай няма да остави никого безразличен.

Рецепта със снимки стъпка по стъпка

Тиквен пай с лимонова кора

Съставки

Порции

За теста:

Яйце C1

1 бр.
Захар

2 супена лъжица
Слънчогледово олио

4 супена лъжица
Бакпулвер

0,5 ч.л.
Пшенично брашно

160 Г

За пълнежа:

Тиква

700 Г
Вода

100 мл
Кондензирано мляко

325 мл
Яйце C1

2 бр.
Царевично нишесте

1 супена лъжица
Лимонова кора

1 ч.л.

Подготовка

Стъпка 1

В дълбока купа смесете яйцето, захарта и растителното масло.

Стъпка 2

Леко разбъркайте съставките с тел.

Стъпка 3

Получаваме хомогенна смес.

Стъпка 4

Смесете брашното с бакпулвера и го изсипете през цедка в яйчената смес.

Стъпка 5

Внимателно омесете тестото.

Стъпка 6

Когато стане компактно, съберете го на топка.

Стъпка 7

Покрийте готовото тесто с фолио, за да предотвратите изсъхването му.

Стъпка 8

Нарежете пулпата от тиква на малки кубчета.

Стъпка 9

Прехвърлете в тенджера с дебело дъно.

Стъпка 10

Налейте вода в тенджера с тиква и я поставете на слаб огън.

Стъпка 11

Варете тиквата на слаб огън 12-15 минути, като разбърквате от време на време.

Стъпка 12

Сложете тиквата в дълбока купа.

Стъпка 13

Пасирайте с блендер, докато се получи пюре.

Стъпка 14

Изсипете кондензираното мляко в тиквеното пюре.

Стъпка 15

Разбъркайте добре.

Стъпка 16

Към получената смес добавете едно по едно лимоновата кора и яйцата.

Стъпка 17

Разбърквайте всичко старателно всеки път.

Стъпка 18

Добавете нишесте.

Стъпка 19

И отново разбъркайте тиквената смес до гладкост.

Стъпка 20

Разточете тестото на кора с дебелина 5 мм.

Стъпка 21

Поставете във формата.

Стъпка 22

Изсипете плънката върху тестото и сложете тавата в предварително загрята фурна.

Стъпка 23

Печете пая първите 10 минути на 200 градуса по Целзий, след това 45 минути на 170 градуса по Целзий. След това изключете фурната и оставете пая вътре още 10 минути.

Стъпка 24

Този невероятно вкусен, ароматен и много здравословен есенен пай е готов. Украсете го с горски плодове, плодове или ядки.

Стъпка 25

Нарежете на порции и сервирайте.

Подобна видео рецепта: Тиквен пай с лимонов сироп

Тиквата и лимонът са прекрасна комбинация, често използвана в печива. Лимонът придава несравним цитрусов аромат и необичаен, но много приятен вкус на печивата с тиква. Този плод добавя ново измерение към всеки десерт.

В в това видео Това видео представя рецепта за деликатен тиквен пай, приготвен с грис и полят със сладък и тръпчив лимонов сироп. Създателят на видеото демонстрира подробно целия процес на приготвяне на десерта и споделя полезни съвети за вкусно печива.

Пригответе тиквен пай с лимонов сироп за празник или за ежедневни събирания с приятели или семейство. Гарантирам, че всички ще харесат този вкусен и ароматен десерт.