Сладко от пъпеш и ябълки с лимон за зимата: Рецепта + 8 снимки стъпка по стъпка

Сладкото от пъпеш е необичайно лакомство, но много вкусно благодарение на медената сладост на основната съставка. Добавянето на ябълки и лимон само добавя лека тръпчивост към основния вкус на десерта. А текстурата на сладкото добавя дълбочина и интерес към вкуса.

Хранителна стойност на порция

197 ккал

Протеини: 0,3 г
Мазнини: 0,1 г
Въглехидрати: 44,7 г

*Хранителната стойност е изчислена на 100 г съставки

Общо време: 1 час
Време в кухнята: 20 мин.
Сложност:

Лесно и ясно е за приготвяне, но изисква известен опит. Не всеки може да го направи както трябва от първия път.
Брой порции: 1

Приготвянето на сладко е чудесен начин да използвате безвкусен пъпеш. Готвенето му все пак ще освободи вкуса му, а захарта ще добави сладък щрих към десерта. Още по-добре е просто да вземете голям меден пъпеш, да изядете половината пресен, а останалата част да запазите.

В тази рецепта пъпешът е пасиран, а ябълките добавят богата текстура. Това лакомство съчетава меката, пухкава сладост на сладкото с класическия вкус на конфитюрите.

Рецепта със снимки стъпка по стъпка

Сладко от ябълки и пъпеш

Съставки

Порции

Пъпеш

1 кг
Ябълки

300 Г
Захар

280 Г
Лимонова кора

1 ч.л.

Подготовка

Стъпка 1

Обелете и почистете сърцевината на пъпеша. Нарежете на произволни парчета.

Стъпка 2

Смелете пъпеша в блендер.

Стъпка 3

Изсипете пюрето от пъпеш в тенджера с дебело дъно. Поръсете със захар и намалете котлона на слаб огън. Оставете да къкри 40 минути. Междувременно продължете да приготвяте останалите съставки.

Стъпка 4

Настържете лимоновата кора, обелете и почистете семките на ябълките и ги нарежете на малки кубчета. Опитайте се да ги направите с приблизително еднакъв размер, за да се сготвят едновременно.

Стъпка 5

Отстранете пяната от пъпеша.

Стъпка 6

Добавете ябълките и кората към пюре от пъпеш.

Стъпка 7

Оставете сладкото да заври и варете още 5 минути.

Стъпка 8

Докато е още горещо, изсипете сладкото в стерилизирани буркани. Напълнете ги догоре и затворете. Останалото сладко може да се изсипе в малка купичка и да се сервира с чай за опробване.

Подобна видео рецепта: Сладко от пъпеш, ябълка и лимон за зимата

Прекрасно сладко от ябълки и пъпеш, на което никой не може да устои. То е универсална добавка към палачинки и крепчета. Може да се добави и към каша, пайове и други. Сладкото е много леко, полупрозрачно и има вкус на мед. А парчетата ябълка и пъпеш са толкова сходни по текстура, че е трудно да се различат.

Подпишете банките

Когато правите много различни конфитюри, лесно е да се объркате. За да избегнете това, можете да направите малки маркировки върху капачките. Още по-добре е да си купите комплект стикери и да ги надпишете с името на конфитюра и датата на приготвяне, за да можете да изядете всички конфитюри навреме.

Регулирайте количеството захар

Пъпешът обикновено е сладък сам по себе си, така че рецептата използва сравнително малко захар. Можете обаче да променяте количеството в зависимост от вкуса на плода. Възможни са и други подсладители.

Подобни рецепти