Сладко от райски ябълки с лимонена киселина – рецепта за гарниране и наслагване със снимки стъпка по стъпка

Когато добавяте лимонена киселина към сладко, не приемайте това за вреден химикал. Всъщност белият прах е естествено вещество, извлечено от лимонов сок. Следователно, той винаги може да бъде заменен в съотношение 1 г киселина на 10 мл сок. Това правило важи за всяка рецепта.

Хранителна стойност на порция

0 ккал

Протеини: 0 г
Мазнини: 0 г
Въглехидрати: 0 г

*Хранителната стойност е изчислена на 100 г съставки

Общо време: 40 мин.
Време в кухнята: 35 мин.
Сложност:

Лесно и ясно е за приготвяне, но изисква известен опит. Не всеки може да го направи както трябва от първия път.
Брой порции: 1

Рецепта със снимки стъпка по стъпка

Сладко от райски ябълки с лимонена киселина

Съставки

Порции

Ранетки

1 кг
Захар

1 кг
Вода

250 мл
Лимонена киселина

3 Г

Подготовка

Стъпка 1

Изплакнете обилно ябълките под течаща вода и пробийте основата им с острия край на шишче, вилица за маслини или друг остър предмет. Не забравяйте да отрежете дръжките, за да предотвратите счупването им по време на готвене. Напълнете голяма купа или тенджера с вода и оставете да къкри около 2-3 минути. Извадете ги с решетъчна лъжица и ги прехвърлете в купа.

Стъпка 2

В подходящ съд смесете захарта и водата и сварете сиропа.

Стъпка 3

Добавете ябълките към врящия сироп, варете 10 минути и ги оставете да се охладят за около 4 часа.

Стъпка 4

Повтаряме процеса на готвене и охлаждане със същите интервали от време.

Стъпка 5

Когато ябълките се охладят до топло състояние, ги поставете в стерилизирани буркани.

Стъпка 6

Ако желаете, отделете малко от сладкото от райските ябълки за дегустация. Цветно и кехлибарено, то ще се хареса на всички поканени на чай.

Защо да оставяме опашки?

Обикновено дръжките на плодовете и горските плодове се отстраняват. Те само развалят вкуса на сладкото и пречат на удоволствието от него. Но с дивите ябълки е обратното. Дивите ябълки обикновено се сервират отделно от сиропа. Дръжките са необходими, за да можете да вземете захаросаните диви ябълки и да ги ядете, без да се изцапате.

Подобни рецепти