Сладко от ябълки, портокали и лимони: Зимна рецепта + 6 снимки стъпка по стъпка

Това деликатно кехлибарено сладко от ябълки и цитруси има консистенция, напомняща по-скоро на сладко. Но то е изпълнено с освежаващ плодов букет, който ще повдигне настроението ви през зимата и ще насити тялото ви с витамини. Ябълки, лимон и портокал са печеливша комбинация.

Хранителна стойност на порция

253.1 ккал

Протеини: 0,9 г
Мазнини: 0,5 г
Въглехидрати: 58,8 г

*Хранителната стойност е изчислена на 100 г съставки

Общо време: 40 мин.
Време в кухнята: 25 мин.
Сложност:

Лесно и ясно е за приготвяне, но изисква известен опит. Не всеки може да го направи както трябва от първия път.
Брой порции: 1

Можете да пропуснете стъпката с пасирането на ябълки и да сварите всички съставки заедно веднага. Това ще създаде вкусно сладко от ябълки и цитруси. Тази рецепта дава гладко сладко, което е идеално за печене и намазване на хляб.

Можете да регулирате количеството захар и цитрусови плодове според вашите предпочитания и сорта ябълки. Например, ябълките Антоновка не са много сладки, така че може да искате да добавите повече подсладител и портокал. Ако ябълките ви са много сладки, можете да използвате по-малко захар.

Рецепта със снимки стъпка по стъпка

Ябълково сладко с портокал и лимон

Съставки

Порции

Ябълки

2 кг
Захар

2 кг
Лимон

1 бр.
Оранжево

2 бр.
Вода

1 чаша

Подготовка

Стъпка 1

Обелете ябълките, почистете ги от сърцевината и ги нарежете. Добавете чаша вода в тенджерата и гответе, докато омекнат.

Стъпка 2

Обелете кората на портокала и лимона, след което отстранете бялата част на кората и я изхвърлете. Нарежете пулпата на парчета, отстранете всички семки и пасирайте до гладка смес.

Стъпка 3

Претрийте охладените ябълки през цедка, за да получите хомогенно пюре.

Стъпка 4

Добавете цялата захар, кората и цитрусовата пулпа към ябълковото пюре.

Стъпка 5

Гответе 25 минути. Можете да готвите сместа по-дълго, но тогава ще получите гъсто сладко вместо меко. След като изстине, ще трябва да го нарежете с нож, преди да сервирате.

Стъпка 6

Готовото сладко навиваме в стерилизирани буркани и го прибираме.

Подобна видео рецепта: Ябълково сладко с портокал и лимон за зимата

Ако предпочитате да усещате парченцата плодове, когато опитвате сладкото си, вижте тази рецепта. Авторът добавя резенчета цитрусови плодове към ябълките. Това не само подчертава деликатните аромати на лимон и портокал, но и добавя приятна текстура. Цитрусовите плодове също така помагат за озаряване на сладкото, което прави бурканите просто радост за окото.

Оставете сладкото да се накисне

Когато правите сладко, оставете го на рафта за месец или два. През това време етеричните масла в кората и другите ароматни компоненти ще развият напълно аромата си. Изяждането на цялото сладко наведнъж е твърде разточително. Просто няма да изпитате пълното богатство на аромата, който предлага рецептата.

Мекото, гладко сладко и класическите конфитюри с парченца плодове са идеални за разнообразни десерти. Най-добре е да имате запас от двете за всички поводи.

Подобни рецепти