Рецепта за торта с горски плодове и извара със снимки стъпка по стъпка

Хранителна стойност на порция

203 ккал

Протеини: 9 г
Мазнини: 7 г
Въглехидрати: 26 г

*Хранителната стойност е изчислена на 100 г съставки

Общо време: 25 мин.
Сложност:

Една проста рецепта.
Брой порции: 1

Това е универсална рецепта за горски крем за торта. Всякакви горски плодове могат да се използват за основата на тази глазура. Този ярък и богат горски крем ще допълни перфектно вашите десерти, добавяйки свежест, лекота и възхитителен аромат.

Рецепта със снимки стъпка по стъпка

Горски крем за торта

Съставки

Порции

Горски плодове (всякакви)

350 Г
Яйце C1

2 бр.
Захар

60 Г
Ванилова захар

10 Г
Нишесте

20 Г
Масло 82,5%

50 Г

Подготовка

Стъпка 1

Сложете плодовете в дълбока купа и пасирайте до получаване на пюре.

Стъпка 2

Добавете яйцата към пюрето от горски плодове.

Стъпка 3

Добавете нишесте.

Стъпка 4

Разбъркайте добре съставките, докато сместа стане гладка.

Стъпка 5

Добавете захарта и ваниловата захар към получената смес и продължете да я разбивате с помощта на блендер или миксер.

Стъпка 6

Когато сместа от горски плодове стане хомогенна, изсипете я в тенджера или тенджера с дебело дъно.

Стъпка 7

Поставете на слаб огън.

Стъпка 8

Сварете сметанова основа, като бъркате непрекъснато, докато заври. След това свалете тенджерата от котлона.

Стъпка 9

Охладете кремообразната смес до стайна температура. За целта поставете тенджерата в купа със студена вода, като разбърквате от време на време, за да предотвратите образуването на коричка върху кремообразната основа.

Стъпка 10