Домашен пържен сладолед >>> Рецепта със снимки стъпка по стъпка

С какво свързвате лятото? Приятно време, ярко слънце, топъл бриз и, разбира се, сладолед. Този охлаждащ десерт е обичан както от деца, така и от възрастни. Всичко е заради уникалния му кремообразен вкус, който е просто божествен.

Хранителна стойност на порция

322.2 ккал

Протеини: 4,5 г
Мазнини: 20,4 г
Въглехидрати: 29 г

*Хранителната стойност е изчислена на 100 г съставки

Общо време: 45 мин.
Време в кухнята: 20 мин.
Сложност:

Една проста рецепта.
Брой порции: 1

Днес се предлагат много видове сладолед. Искам обаче да споделя... рецепта, което определено ще ви изненада. В края на краищата, този деликатес не се продава в магазините или супермаркетите. Но лесно може да бъде готвач Къщи достъпно за всички съставки.

Великолепен сладолед в тесто възможно най-лесно и бързо подготвям! Това не изисква никакви специални умения, така че дори начинаещ кулинарен гурман може да се справи. Все още не сте опитвали пържен сладолед? Тогава се отправете към кухнята и започнете да приготвяте този луксозен десерт!

Какво е пържен сладолед?

Какви видове сладолед могат да бъдат? Ванилов и кремообразен, плодов и шоколадов. Всеки от тези десерти може да бъде направен по-оригинален, просто... пържени изпържете го в дълбока мазнина. Да, правилно прочетохте, изпържете го в галета в растително масло.

На пръв поглед може да изглежда, че пърженето е напълно несъвместимо със сладоледа. Това обаче не е така. Ако следвате всички стъпки за приготвяне и знаете няколко тънкости, можете да създадете необичаен, оригинален и просто зашеметяващо вкусен десерт. Можете да зарадвате любимите си хора и да впечатлите гостите си на празнична вечеря.

Тази необичайна рецепта за лакомство произхожда от японската кухня. За да го приготвите, ще ви трябват не само сладолед, но и яйца и сладки корнфлейкс. Те действат като глазура. За по-пикантен и необичаен вкус можете да добавите кокосови люспи, шоколадови парченца или ядки.

Рецепта със снимки стъпка по стъпка

Пържен сладолед

Съставки

Порции

Сладолед

300 Г
Корнфлейкс

150 Г
Яйце C1

3 бр.
Растително масло

1 л

Подготовка

Стъпка 1

Чукнете яйцата в купа и ги разбийте леко с тел.

Стъпка 2

Изсипете люспите в найлонов плик и ги смачкайте с точилка до ситен размер.

Стъпка 3

Изваждаме сладоледа от фризера и отрязваме малко парче във формата на кубче или топка, тъй като в тази форма е много по-лесно да го оваляме в тесто.

Стъпка 4

Потопете парче сладолед първо в яйцата, след това в зърнената закуска. Направете три редуващи се слоя, за да предотвратите пълното разтопяване на сладоледа по време на пържене. След това го поставете във фризера за 20-30 минути.

Стъпка 5

Изсипете олиото в тигана и го загрейте. За да проверите дали олиото е готово, пуснете парче галета в него. Ако започне да цвърчи, температурата е идеална.

Стъпка 6

Извадете сладоледа от фризера, пуснете го в олиото и го пържете 3-5 минути до златисто кафяво. Не забравяйте периодично да обръщате сладоледа, за да се изпече равномерно.

Стъпка 7

Извадете сладоледа и го поставете върху кухненска хартия, за да поеме излишното масло. Прехвърлете десерта в чиния за сервиране и гарнирайте с пудра захар.

Подобна видео рецепта: Как да си направим топъл сладолед у дома?

Пърженият сладолед е необичаен и неочакван десерт, който изумява не само с начина си на приготвяне, но и с изискания си вкус. Този деликатес е студен отвътре и топъл отвън. Хрупкавата му коричка деликатно се съчетава с мека, кремообразна текстура, изненадвайки всеки, който опита това невероятно лакомство.

Направи Този десерт изобщо не е труден. Не са ви необходими специализирани знания или напреднали кулинарни умения. Просто трябва да изберете вкусен сладолед, да бъдете търпеливи и да имате добро настроение. Авторката на канала „LudaEasyCook Positive Kitchen“ споделя подробни инструкции във видеото си, които определено можете да следвате, за да направите този десерт!

Безопасност и предпазни мерки

Тази рецепта използва метод на готвене, наречен пържене в дълбока мазнина. Използва се олио, загрято до 130–180°C. За разлика от конвенционалното пържене, храната трябва да бъде напълно потопена в горещото олио. Ето защо е необходимо толкова голямо количество олио, тъй като то може да бъде опасно за здравето, ако се използва небрежно.

Врящото олио може да се пръска по време на пържене. Затова предпазете ръцете си от капки, за да избегнете изгаряне. Важно е да изключите котлона веднага след пържене и да оставите олиото да се охлади за 2-3 часа. Дори след това време го отцедете много внимателно. Също така, не забравяйте да използвате суха решетъчна лъжица, тъй като дори капка вода във фритюрника може да причини пожар.

Сега научихте всички тайни и тънкости на приготвянето на такъв невероятен десерт като пържен сладолед. Опитайте тази рецепта и споделете успехите си в коментарите.

Подобни рецепти