Печени ябълки с пълнеж от извара
Съдържание
Печените ябълки с извара са една от онези рецепти, които могат да се ядат от деца, кърмещи майки и всъщност от всеки. Този десерт е много лек и здравословен, благодарение на изобилието от полезни витамини и протеини.
Приготвянето ѝ не отнема много време или усилия и тази закуска е наистина уникална с минимални усилия. Освен това, ябълките са местни, сравнително евтини и напълно подходящи за хора с алергии. Изварата е изключително здравословна, но сурова извара рядко се консумира от деца, или дори възрастни. Въпреки това, печените лакомства са всеобщо обичани.
Ябълка, пълнена с извара във фурна
И така, за да приготвим печени ябълки с извара, ще ни трябват следните съставки:
- 200 грама извара;
- 2-3 супени лъжици заквасена сметана;
- 6 големи ябълки;
- 3 лъжици захар;
- Стафиди на вкус.
Печените ябълки се готвят доста бързо и ключът е да се действа внимателно. С достатъчно умения ще прекарате по-малко от двадесет минути в приготвянето им; останалото време ще прекарате в къкрене във фурната.
И така, първо трябва да приготвим пълнежа от извара за нашите ябълки. Прясната извара се намачква с вилица или се претрива през ситнозърнеста цедка. Към сместа се добавя захар. Докато пасирате изварата и захарта, обърнете внимание на консистенцията.
Ако плънката ви се струва твърде суха, добавете малко заквасена сметана. Печените ябълки, приготвени по тази рецепта, се съчетават вкусно със стафиди, така че можете да добавите малко измити стафиди към плънката, ако желаете. След печене плънката ще има вкус на запеканка с извара.
Сега е ред на ябълките. Най-добре е да изберете средно големи ябълки: твърде малките ще бъдат трудни за пълнене, а твърде големите ще бъдат трудни за ядене от децата. Големите ябълки също ще се пекат по-дълго във фурната.
Най-добре е да изберете зелени, кисели ябълки. Измийте ги добре и отстранете семките. Не оставяйте ябълките твърде тънки; имайте предвид, че ще омекнат във фурната.
Бъдещите печени ябълки се пълнят внимателно с плънката и се поставят в специален съд: това може да е огнеупорна тава или обикновена намазнена тава за печене. Най-важното е тя да е дълбока.
Налейте малко количество вода (около два пръста) в съда. Ябълките няма да стоят дълго във фурната. Средно готвенето отнема между двадесет и четиридесет минути, в зависимост от вашата фурна и размера на ябълките. Ключът е да оставите ябълките да омекнат във фурната.
Средно, за да получите сладки и нежни печени ябълки, при температура от 180 градуса, ще ви отнеме половин час.
Ининги
Ястието като цяло е готово, но привлекателността и красотата на десерта зависят пряко от неговото представяне. Дори най-вкусното лакомство може да изглежда изключително непривлекателно и за да избегнете това, си струва да измислите интересен начин да поднесете печени ябълки на гости или членове на семейството. Важно е да запомните, че те ще омекнат след като са били във фурната, така че трябва да боравите внимателно с тях.
Изпечените във фурна лакомства могат да се подредят в спретнат кръг, плътно слепени един до друг и поръсени с пудра захар. Пудрата захар може да се приготви чрез просто смилане на захар в кафемелачка. Канелената захар също е добър вариант, но я избягвайте, ако сервирате това лакомство на малко дете.
Друга лесна рецепта е с разтопен шоколад. Разтопете блокче бял шоколад с малко сметана на водна баня и леко го поръсете върху ябълките. Ако търсите истинско произведение на изкуството, комбинирайте бял и тъмен шоколад и използвайте специални тръбички за декориране на торти, за да създадете интересен дизайн.
Друг вариант е бита сметана и топинги. Можете да ги използвате, за да създадете красива пяна и да я поръсите с карамел, шоколад или ванилия. Можете да гарнирате ябълките с канелени пръчици и стръкчета прясна мента.
Настърганият джинджифил или кардамон могат да добавят необичаен пикантен вкус. Ключът е да не се прекалява.
Една проста лятна декорация може да бъде топка сладолед, полята с карамел. Можете да я поставите върху самата ябълка или да подредите всяка ябълка в чиния и да поставите топката до десерта. Прости видео уроци ще ви помогнат да нарисувате красиво цвете, сърце или друга карамелена форма.
Можете да обсъждате различни начини за сервиране на десерт, но всичко е въпрос на личен вкус. Кой по-добре от вас може да познава вкусовете на вашето семейство, приятели и близки? Изберете това, което харесвате и което подхожда на повода. Креативният подход към декорацията на десерта може да превърне едно просто и невзрачно ястие в истински деликатес.
