Овесени бисквитки от Юлия Висоцкая: Рецепта на Всичко за десертите

Съдържание

1 С ядки и стафиди
- 1.1 С горски плодове и бял шоколад
- 1.2 Видео рецепта за овесени бисквитки от Юлия Висоцкая

Тортите и пайовете са вкусни, разбира се, но отнемат много време! Понякога ви се иска нещо леко със сутрешния чай. Вкъщи бисквитките лесно отговарят на това изискване! Но кои да направя? Обичам овесени бисквитки. Но не винаги се получават добре. Затова разгледах различни видео уроци и рецепти и се спрях на рецепти от Юлия Висоцкая.

Тя е любимата ми, признавам си. Много е енергична в кухнята и много оригинална. Обожавам креативността ѝ. След всяко видео просто искам да тичам до кухнята и да готвя, готвя, готвя.

И така, оказва се, че овесените бисквитки на Юлия Висоцкая могат да бъдат доста разнообразни. Тя е страхотен изобретател и пътува до различни градове по света, за да донесе рецепти. Дори не знам кое ме впечатли повече: рецептата за „Желе“, американската рецепта за „Два шоколада“ или рецептата за „Шотландска рапсодия“ без брашно.

И така, събрах се и избрах рецепта с много добри отзиви и лесна за приготвяне, както и с прости съставки.

С ядки и стафиди

Необходими продукти:

Омекотено масло - 1 пакет (200 г)
първокласно брашно – 210 г
овесени ядки – 160 г
захар (първоначално кафява) – 150 г
кокоши яйца – 2 бр.
растително масло без мирис (първоначално зехтин) – 20 мл
ванилин или екстракт от ванилия – 10 г
сол (първоначално морска сол) - 5 г
бакпулвер – 10 г
стафиди - 150 г
орехи - 100 г

Как се готви:

Пригответе ядките, като ги разбиете с точилка в кърпа или ги смелите в блендер на малки парченца.
Разбийте маслото с кристална захар до пухкавост.
Без да спирате, разбийте яйцето и добавете една супена лъжица брашно, като бъркате непрекъснато. След това разбийте още едно яйце, добавете сол и още 2 супени лъжици брашно. Добавете стафидите.
Добавете овесените ядки. Разбъркайте добре.
Добавете останалото брашно, ванилията, ядките и бакпулвера.
С мокри ръце оформете топчета. Поставете ги върху лист хартия за печене, намазан със зехтин, и притиснете леко.
Печете във фурната на 180 градуса за 20-25 минути.

Тези бисквитки са вкусни, особено децата ги обожават. И най-хубавото е, че са бързи! Ето още една рецепта, малко необичайна. Можете да използвате обикновена кафява захар вместо мускадо (тръстикова захар). Мускадо захарта само добавя цвят, подобен на какао.

С горски плодове и бял шоколад

Необходими продукти:

350 г брашно
120 г мусковадо (тръстикова захар)
2 яйца
120 г омекнало масло
по 50 г сушени череши и червени боровинки
40 г бял шоколад
50 мл мляко
100 г овесени ядки
10 мл растително масло
по 5 г канела, бакпулвер и морска сол.

Метод на приготвяне:

Загрейте фурната (190°).
Начупете шоколада на малки парченца.
Смесете брашното, канелата, солта и бакпулвера. Добавете горските плодове и шоколада.
Разбийте маслото с мускадовата захар.
Без да спирате, добавете яйцата едно по едно и налейте млякото.
Смесете сухите и мокрите съставки. Добавете две супени лъжици овесени ядки. Омесете.
С лъжица разпределете тестото върху подготвена тава за печене (постелена с хартия за печене и намазнена с олио). Поръсете с овесени ядки.
Печете 15 минути.

А в свободното си време не забравяйте да опитате рецептата със сусам и „Два шоколада“ (най-новият опит на Юлия Висоцкая с овесени бисквитки). Те са бързи и лесни за приготвяне. А за да си осигурите постоянни резултати, следвайте стриктно рецептата – запазете всички мерки точно такива, каквито са, без да ги измервате на око. Важно е също да се придържате към техниката. Опитайте да ги изпечете веднъж и ще ги харесате!