Шоколадови оризови бисквитки
Съдържание
Тези бисквитки с шоколадови парченца, направени от оризово брашно, сушени плодове и семена, са чудесен вариант за лека закуска, когато не можете да си осигурите пълноценно хранене. Те са много питателни, сладки и вкусни. Могат да се сервират с всяка напитка (чай или кафе) или просто като лакомство за децата - те ще бъдат във възторг. Шоколадовият цвят и вкус се постигат с какао на прах.
Нещо повече, приготвянето на бисквитки по тази рецепта е изключително лесно. Бъдете сигурни, че ще можете да се справите с тях без никакви затруднения. Приготвянето на тестото и процесът на печене ще отнемат около час.
Съставки
- оризово брашно от висок клас – 5-6 супени лъжици
- какао на прах – 1 супена лъжица
- масло 72% – 50-60 грама
- пилешко яйце – 1 бр.
- стафиди – 30 грама
- сушени кайсии – 30 грама
- белени печени слънчогледови семки – 20 грама
- захар - 1/2 чаша
Рецепта
Маслото трябва да е меко, когато сте готови да го месите. Сложете маслото в купа и го нарежете на парчета с нож.
Добавете захарта и оставете да престои, докато маслото омекне. След около 15 минути можете да започнете да го разбивате с вилица и захар.
Добавете яйцето в купата със сместа с маслото и разбийте, докато се смеси добре. Сместа трябва да е горе-долу гладка.
Добавете няколко лъжици оризово брашно.
Добавете какао на прах.
Омесете тестото. Нарежете сушените кайсии на кубчета и, ако е необходимо, накиснете стафидите в гореща вода за 3-4 минути. Добавете ги в купата с тестото.
Добавете обелени семена.
Добавете останалото брашно и омесете тестото.
За да се работи по-лесно с тестото, го сложете в хладилник за 10 минути, покрито със стреч фолио.
Разточете тестото и използвайте формички за сладки, за да създадете желаната форма. Поставете ги върху намазнена тава за печене или тава.
Сложете във фурната и печете на 170 градуса за около 25-30 минути.
