Портокалов карамел
- Протеини: 0 г
- Мазнини: 0,1 г
- Въглехидрати: 94 г
- Общо време:
-
Сложност:
Лесно и ясно е за приготвяне, но изисква известен опит. Не всеки може да го направи както трябва от първия път.
- Брой порции: 1
Тази рецепта ще се превърне във вашия надежден водач при приготвянето на портокалов карамел. Процесът е доста прост, дори и да нямате много опит или умения за печене. Подробните инструкции и снимките стъпка по стъпка ще ви помогнат да избегнете евентуални проблеми. Ще имате вкусен карамел още от първия път, когато опитате, чийто вкус ще изуми всички, които обичате.
-
Захар150 Г
-
Глюкозен сироп16 Г
-
Сметана 33%130 Г
-
Портокалов сок40 Г
-
Масло60 Г
-
Изцеден портокал0,5 Г
-
Лимонова кора1 бр.
-
Сол2 Г
Приготвяме всички необходими съставки.
Изсипете цялата захар в тенджера с дебело дъно и добавете глюкозния сироп. Поставете тенджерата на котлона.
Когато захарта се разтопи до кехлибарен карамел, добавете топлата сметана и разбъркайте.
След това добавете портокалов сок и разбъркайте сместа до гладка консистенция.
След сока, добавете маслото към карамела и разбъркайте. Оставете карамела да къкри 1-2 минути.
Изключете котлона и добавете лимоновата кора и нарязания, изцеден портокал към карамела.
На този етап добавете сол и разбъркайте цялата маса.
Покрийте тенджерата с капак и оставете карамела, докато се охлади.
Прецедете карамела през цедка.
След това изсипете получения карамелен сос в буркани. След това охладете контейнерите.
- 14 часа и 20 минути
- 396 ккал
- 9031
- 1 час и 20 минути
- 230 ккал
- 1252
- 3 часа и 25 минути
- 165 ккал
- 2565
- 26 часа
- 218 ккал
- 614
- 3 часа и 30 минути
- 133,0 ккал
- 1138
- 6 часа
- 140 ккал
- 1094
- 4 часа
- 196 ккал
- 4470
- 5 часа
- 270,4 ккал
- 3367