Сладко от ябълки и грозде - рецепта за гарниране и наслагване със снимки стъпка по стъпка

Наистина уникален конфитюр. Когато отворите всеки буркан, първоначално се усеща като ябълково сладко, но след това се разгръща вкусът на грозде. Тази жизнена и деликатна комбинация перфектно утолява апетита ви за сладко. Това сладко е идеално за палачинки, пържени картофи и като пълнеж.

Хранителна стойност на порция

0 ккал

Протеини: 0 г
Мазнини: 0 г
Въглехидрати: 0 г

*Хранителната стойност е изчислена на 100 г съставки

Общо време: 1 час и 15 минути
Време в кухнята: 40 мин.
Сложност:

Лесно и ясно е за приготвяне, но изисква известен опит. Не всеки може да го направи както трябва от първия път.
Брой порции: 1

Рецепта със снимки стъпка по стъпка

Сладко от ябълки и грозде

Съставки

Порции

Грозде

1 кг
Ябълки

1 кг
Захар

600 Г
Вода

100 мл

Подготовка

Стъпка 1

Отделете гроздето от дръжките, изплакнете го в гевгир и го оставете да се отцеди. Прехвърлете го в тенджера и добавете обелените, почистени от семките ябълки, нарязани на резени.

Стъпка 2

Добавете вода, покрийте и оставете да заври на среден огън. Намалете котлона на слаб огън и оставете да къкри 30 минути, докато омекне.

Стъпка 3

Периодично отваряйте капака и разбърквайте. След това време плодовете ще изглеждат като на снимката.

Стъпка 4

Прецедете получената смес през фина цедка, за да отстраните люспите и гроздовите семки. За да ускорите процеса, използвайте голяма лъжица или дървена преса за тъпчене.

Стъпка 5

Прехвърлете полученото пюре в тенджера и добавете захар. Разбъркайте добре.

Стъпка 6

Варете сладкото без капак в продължение на 20 минути, като бъркате непрекъснато, за да не загори. Гответе на силен огън през първите 10 минути, след което намалете на слаб. След като заври, не забравяйте да отстраните пяната, за да не развали цвета на сладкото.

Стъпка 7

Изсипете сладкото в стерилизирани буркани до горе и затворете. Увийте ги плътно в кърпа, но не ги обръщайте с дъното нагоре.

Стъпка 8

Сладкото от ябълки и грозде е готово. Използваме го във всякакви печива, защото се получава гъсто и има много интересен вкус.

Изберете тъмно грозде

Консервирано грозде може да се направи от всякакъв сорт грозде. Най-добре е обаче да се използват тъмни плодове, от вида, който обикновено се използва за вино. Те са по-кисели и наситени, с богат аромат. Това прави консервираното грозде много по-привлекателно на външен вид и вкус.

Подобни рецепти