Пълнеж за кексчета с ягоди – рецепта със снимки стъпка по стъпка

Един от най-важните елементи на мъфините с извара е пълнежът. Можете да изберете всякакви горски плодове за него, но днес ще говорим за един от най-често срещаните варианти: ягода. Той допълва прекрасно сладкия вкус на мъфините с извара, което води до вкус, който не е прекалено сладникав и е интересен.

Хранителна стойност на порция

254 ккал

Протеини: 0,2 г
Мазнини: 0,1 г
Въглехидрати: 66,3 г

*Хранителната стойност е изчислена на 100 г съставки

Общо време: 40 мин.
Сложност:

Ще се получи дори ако го приготвяте за първи път. Не само това ястие, а и за първи път изобщо.
Брой порции: 1

около 500 г

Рецепта със снимки стъпка по стъпка

Как да си направим пълнеж за мъфини със замразени ягоди

Съставки

Порции

около 500 г

Ягода

500 Г
Захар

100 Г

Подготовка

Стъпка 1

Приготвяме ягодите си, изваждаме ги от фризера и ги прехвърляме в голяма тенджера или тенджера.

Стъпка 2

След това слагаме този тиган на огъня, така че ягодите да започнат да се размразяват.

Не е необходимо да добавяте вода; оставете плодовете да се размразят, използвайки само топлината, това ще премахне излишната влага от ягодите.

Стъпка 3

Дръжте ягодите на среден огън и разбърквайте всичко от време на време.

Стъпка 4

Когато плодовете се размразят, прехвърлете ги в купа на блендер и ги пасирайте.

Стъпка 5

Връщаме пюрето обратно в тигана и го слагаме отново на огъня.

Стъпка 6

Добавете захарта към ягодовото пюре и разбъркайте всичко добре.

Стъпка 7

Оставете сместа да заври, след което оставете да къкри още няколко минути на среден огън.

Също така, не забравяйте постоянно да разбърквате пюрето по време на готвене, за да не загори.

Стъпка 8

Когато пюрето е готово, го свалете от котлона и го поставете в мивка със студена вода, за да се охлади плънката ни.

Ако имате малка тенджера, можете да я поставите не в мивката, а в леген с вода.

Стъпка 9

По време на охлаждането, разбъркайте пюрето със силиконова шпатула.

Стъпка 10

След това изсипете пълнежа в контейнер, затворете го плътно и го поставете в хладилника.

Подобна видео рецепта: Сладко от ягоди за мъфини

Искате да направите вкусни пълнени мъфини за семейството си? В това видео ще намерите рецепта за сладко от ягоди, която можете да използвате и за други десерти.

Подробното описание на всяка стъпка ще ви помогне да избегнете грешки. Пълнежът е умерено сладък, не е прекалено сладък, но с лека тръпчивост. Това сладко е перфектно допълнение към нежни мъфини и ефирна глазура.

Съвет

За да сте сигурни, че кексчетата ви ще се получат перфектни, следвайте тези съвети:

Разбърквайте сладкото непрекъснато, докато го приготвяте. В противен случай пълнежът може да загори, което ще развали вкуса на целия десерт.
За да запазите красивия цвят на пълнежа, можете да добавите няколко капки лимонов сок.
Можете да избегнете пасирането на пълнежа и вместо това да го направите с парченца избрани от вас плодове.