Пликове от бутер тесто с извара във фурната - рецепта със снимки стъпка по стъпка

Тези пликове с извара са бързи и лесни за печене във фурната и могат да се сервират на неочаквани гости. Тази рецепта ги прави точното количество сладки и много апетитни. Тези вкусни и бързи пликове могат да се направят както с бутер тесто, така и с обикновено тесто.

Хранителна стойност на порция

298 ккал

Протеини: 10 г
Мазнини: 18 г
Въглехидрати: 24 г

*Хранителната стойност е изчислена на 100 г съставки

Общо време: 35 мин.
Време в кухнята: 10 мин.
Сложност:

Лесно и ясно е за приготвяне, но изисква известен опит. Не всеки може да го направи както трябва от първия път.
Брой порции: 1

Ако имате излишно бутер тесто във фризера, извадете го предварително. Работете само с напълно размразено тесто, за да сте сигурни, че няма да се счупи и ще се разточи равномерно. Ако залепне за ръцете или повърхностите ви, просто го поръсете с брашно.

Като следвате тези прости правила, няма да имате проблем с разтягането на ъглите на пликовете и запечатването им здраво. Тестото няма да се разкъса, нито пълнежът ще изтече.

Рецепта със снимки стъпка по стъпка

Пликове от бутер тесто с извара

Съставки

Порции

Бутер тесто

500 Г
Извара

200 Г
Яйце C1

1 бр.
Захар

2 супена лъжица
Яйчен жълтък

1 бр.
Мляко

1 супена лъжица
Брашно

30 Г
Сол

щипки

Подготовка

Стъпка 1

В купа с високи бордове смесете изварата, яйцата, захарта с щипка сол, докато получите гладък, мек крем без бучки.

Стъпка 2

Поръсете работна повърхност с брашно и изсипете тестото върху нея. Отстранете фолиото и веднага го нарежете на квадрати с приблизително еднакъв размер. Трябва да получите по 10 до 12 парчета на партида.

Стъпка 3

Леко сплескайте всеки квадрат поотделно с точилка и поставете 1 супена лъжица пълнеж в центъра. Издърпайте двата ъгъла на квадрата към центъра и защипете с върха на пръстите си, за да ги закрепите.

Стъпка 4

След като са готови, поставете пликчетата върху тава за печене, покрита с хартия за печене. След това разбийте жълтъка с млякото и намажете повърхността на тестото с получената течност.

Стъпка 5

Печете в предварително загрята фурна на 180°C за 20-25 минути. Оставете пликчетата да се охладят напълно и ги поръсете с пудра захар, смляна в кафемелачка.

Стъпка 6

Пликчетата с извара от бутер тесто са готови. Сервирайте ги с вкусен чай, компот или кафе.

Струва ли си да се купува бутер тесто?

Това всъщност е доста труден въпрос. От една страна, е невероятно удобно: просто вземете готово тесто и пригответе десерт за няколко минути. Особено след като бутер тестото се продава буквално навсякъде на доста ниски цени.

Но ако искате да знаете точно какво ядете и да ядете само здравословни храни, най-добре е да се научите как да си готвите сами. Не е толкова трудно, колкото може да изглежда на пръв поглед.

Какво да добавим към пълнежа?

Според мен изварата не се съчетава добре с шоколад, а нарязаните ядки могат да развалят деликатната, гладка текстура на пълнежа. Въпреки това, тя се съчетава чудесно с плодови съставки. Можете да добавите класически добавки като сушени плодове: сушени кайсии, стафиди и захаросани кори. Малки парченца ябълка, банан и пресни горски плодове също биха били подходящи.

Винаги се старая да държа малко бутер тесто в хладилника, в случай че дойдат неочаквани гости. Толкова е хубаво да видя изненаданите им лица, когато ги посрещна с още топли сладкиши. Опитайте.

Подобни рецепти