Кроасани с ягоди >>> Рецепта със снимки стъпка по стъпка

Красиви, сладки, вкусни и леки кроасани за закуска с ягодов пълнеж. Те са идеални за брънч, като лека закуска или като празнично лакомство, когато жадувате нещо вкусно за себе си и околните. В края на краищата, какво може да бъде по-хубаво от нежно и ефирно бутер тесто във формата на полумесец, пълнено с лек ягодов пълнеж?

Хранителна стойност на порция

392.5 ккал

Протеини: 6,6 г
Мазнини: 20 г
Въглехидрати: 46,7 г

*Хранителната стойност е изчислена на 100 г съставки

Общо време: 30 мин.
Сложност:

Лесно и ясно е за приготвяне, но изисква известен опит. Не всеки може да го направи както трябва от първия път.
Брой порции: 7

Кроасаните са доста лесни за приготвяне, особено ако използвате купено от магазина бутер тесто. В противен случай ще ви е нужно малко усилие, но повярвайте ми, резултатите си заслужават. Готовите печени изделия обикновено не се развалят и се консумират, докато са още топли. Кроасаните с ягоди са толкова вкусни!

Рецепта със снимки стъпка по стъпка

Кроасани с ягоди, приготвени от бутер тесто

Съставки

Порции

Бутер тесто с мая

250 Г
Ягода

200 Г
Захар

1 супена лъжица
Яйце C1

1 бр.

Подготовка

Стъпка 1

Пригответе съставките. Извадете тестото от фризера и го размразете на стайна температура. Измийте и почистете ягодите.

Стъпка 2

Поръсете работна повърхност с брашно и разточете тестото, докато удвои размера си. Докато разточвате, опитайте се да не натискате краищата. В противен случай тестото може да не се разточи правилно.

Стъпка 3

С остър нож нарежете тестото на равни триъгълници. Важно е да използвате добре заточен нож. Много домашни готвачи препоръчват използването на нож за пица – той е удобен и върши работата перфектно.

Стъпка 4

Поставете 1-2 цели ягоди върху основата на триъгълника. Навийте на стегнат кроасан.

Стъпка 5

Постелете тава за печене с хартия за печене и поставете кроасаните върху нея. Разстоянието между кроасаните ще се разшири по време на печене.

Стъпка 6

Чукнете едно яйце в дълбока купа, разбийте го с тел и намажете всеки кроасан с яйчената смес, използвайки силиконова четка. Това ще придаде на тестото красив златист цвят. Поръсете с малко захар. Оставете кроасаните да втасат на топло място за 10-15 минути.

Стъпка 7

Сложете във фурната за 15-20 минути на 180 градуса.

Стъпка 8

Оставете готовите печени изделия да се охладят, поръсете с пудра захар и сервирайте.

Подобна видео рецепта: Кроасани с ягоди и тесто с мая

Авторът на тази видео рецепта ще ви научи как да приготвите вкусни, пухкави и ароматни кроасани с ягоди от началото до края. Ще усвоите техниката на самостоятелно приготвяне на тесто с мая, ще научите как да предотвратите залепването на тестото за ръцете ви и как да оформите атрактивни кроасани с пълнеж от горски плодове.

Ако отдавна искате да приготвите нещо вкусно с чая си у дома, определено ще харесате това печено лакомство. Тези кроасани са супер лесни за приготвяне с леснодостъпни съставки. Просто пригответе много, иначе ще бъдат изядени, преди дори да са успели да изстинат.

Съвет

Можете да използвате пресни или замразени ягодиАко използвате замразено, не забравяйте да го размразите напълно преди употреба.
Можете да си направите сами тесто за кроасани или да използвате закупено от магазина замразено тесто. Последният вариант ще ви спести много време и усилия.
Полуготовите кроасани могат да бъдат замразени и съхранявани във фризер до 30 дни.
Ако искате да печете пресни печива сутрин и се притеснявате, че ще ви свърши времето за приготвяне на тестото с мая, пригответе тестото предната вечер и го съхранявайте в хладилник до сутринта. Имайте предвид, че ферментацията на тестото ще се забави в хладилника, но няма да спре, затова изберете по-голям съд.

С какво се съчетава този десерт?

Готовите кроасани с ягоди могат да се консумират сами. Или можете да постигнете перфектния вкус, като потопите готовите сладкиши в купа:

с крема сирене, например, маскарпоне;
с Нутела;
с бита сметана.

Най-добрата напитка, която да се поднесе към тези кроасани, е чаша ароматно кафе или горещ шоколад.

Съхранение

Всички останали кроасани с ягоди могат да се съхраняват в плътно затворен контейнер в хладилник до 3 дни. Загрейте ги в микровълновата фурна преди консумация.

Подобни рецепти