Домашен агар-агар мармалад: рецепта без захар със снимки стъпка по стъпка

Агар-агарът се счита за най-добрият желиращ агент за приготвяне на домашен мармалад. За разлика от желатина, той е по-малко податлив на високи температури, което позволява на продуктите да запазят формата си за дълго време. Освен това, текстурата на десерта е по-скоро като идеален мармалад - еластична, плътна и нежна. Агар-агарът се продава в почти всички хранителни магазини, така че е лесен за намиране.

Хранителна стойност на порция

82.5 ккал

Протеини: 0,9 г
Мазнини: 0,1 г
Въглехидрати: 18,9 г

*Хранителната стойност е изчислена на 100 г съставки

Общо време: 2 часа и 15 минути
Сложност:

Една проста рецепта.
Брой порции: 1

Днес ви предлагам да си направите вкусни и много здравословни желирани бонбони с плодове без захар. Пресен плодов сок прави това лакомство точното количество сладко и естествено. Безопасно е за деца, а възрастните ще харесат тези желирани бонбони.

Рецепта със снимки стъпка по стъпка

Агар-агар мармалад без захар

Съставки

Порции

Сок

200 мл
Вода

100 мл
Агар-агар

1 ч.л.
Подсладител

на вкус

Подготовка

Стъпка 1

Изсипете агар-агара в чаша и го напълнете с вода. Оставете да набъбне за 10-15 минути.

Стъпка 2

Изстискайте сок от половин грейпфрут. Можете да използвате всеки друг плод, който харесвате.

Стъпка 3

Прецедете сока през цедка, за да отстраните семената и филма от скилидките.

Стъпка 4

Разтопете набъбналия агар-агар на котлона или в микровълновата.

Стъпка 5

Смесете желиращия агент и сока от грейпфрут. Оставете сместа да заври.

Стъпка 6

Изсипете мармалада във формички. Оставете да се охлади до стайна температура, след което го приберете в хладилник за няколко часа.

Стъпка 7

Да извадим мармалада. Добър апетит!

Подобна видео рецепта: Домашен мармалад без захар с агар-агар

Мармаладът никога не омръзва, дори и да го ядете всеки ден. Този ободряващ десерт има много вариации и списъкът расте всеки ден. Катя Паприка, в своя YouTube канал „Paprika“, предлага универсална рецепта за мармалад без захар с агар-агар, който може да се приготви с любимия ви сок или пюре. Десертът е готов за 10 минути, а чакането мармаладът да стегне ще отлети неусетно.

В канала ще намерите и други здравословни идеи за различни салати, предястия, десерти и други ястия. Всичко се приготвя бързо и лесно. С изпитаните рецепти на Катерина ще се превърнете в кулинарен ас, глезейки семейството си със здравословна и най-важното - вкусна храна.

Приготвянето на мармалад е съвсем лесно и достъпно във всяко едно отношение. Можете да зарадвате любимите си хора с този вкусен десерт всеки ден без много усилия или време. Правили ли сте някога домашен мармалад? Споделете успехите си в коментарите!

Подобни рецепти