Новогодишни мъфини за 2024 г.
- Протеини: 13 г
- Мазнини: 10 г
- Въглехидрати: 47 г
- Общо време:
-
Сложност:
Една проста рецепта.
- Брой порции: 1
Това е рецепта за очарователни, нежни и невероятно вкусни новогодишни мъфини. Ароматният шоколадов пандишпан се съчетава перфектно с ефирната глазура от крема сирене. Леки нотки на ванилия добавят нотка изтънченост към десерта. Можете да декорирате тези новогодишни мъфини за 2024 г. по ваш вкус, спазвайки зимната тема. Можете също така да ги декорирате в стила на символа на настъпващата година - Зеления дракон.
-
Пшенично брашно50 Г
-
Какао на прах20 Г
-
Захар75 Г
-
Яйце C11 бр.
-
Масло 82,5%60 Г
-
Тъмен шоколад40 Г
-
Заквасена сметана 15%60 Г
-
Сода0,25 ч.л.
-
Бакпулвер3 Г
-
Извара400 Г
-
Сметана 33%100 Г
-
Пудра захар40 Г
-
Екстракт от ванилия1 ч.л.
-
Хранителни оцветителина вкус
Сложете мекото масло в дълбока купа и добавете захарта.
Смесете съставките с вилица.
Получаваме хомогенен крем.
Добавете яйцето към маслената смес и разбъркайте до гладкост.
Добавете заквасената сметана и разбъркайте добре сместа.
Изсипете разтопения шоколад.
Разбъркайте сместа отново, докато стане гладка.
В отделна купа смесете брашното, какаото, содата и бакпулвера.
Пресейте сухите съставки и ги смесете с маслено-шоколадовата основа.
Разбъркайте всичко внимателно до гладкост.
Поставете тестото във формичките и печете кексчетата на 160 градуса за 20-25 минути.
Оставете готовите мъфини да се охладят добре.
За да приготвите крема, сложете крема сиренето в дълбока купа, добавете пудра захар, изсипете сметаната и екстракта от ванилия.
Разбъркайте съставките, докато се образува пухкава, гладка смес. Започнете на ниска скорост и постепенно увеличете до средна.
Оцветяваме крема в желания нюанс.
Разбъркайте добре и прехвърлете в сладкарски пош.
Правим топери за мъфини и ги декорираме по наш вкус.
Новогодишните мъфини са готови.
- 1 час и 10 минути
- 228,6 ккал
- 540
- 1 час и 20 минути
- 160,1 ккал
- 3142
- 1 час и 30 минути
- 281,3 ккал
- 662
- 2 часа и 20 минути
- 302,6 ккал
- 1641 г.
- 50 мин.
- 191,1 ккал
- 488
- 2 часа
- 224,4 ккал
- 361
- 50 мин.
- 208,6 ккал
- 1009
- 1 час
- 282,4 ккал
- 363