Домашна пастила от сливи >>> рецепта със снимки стъпка по стъпка

Сливовата пастила е един от най-вкусните и сладки десерти! Нещо повече, този десерт е 100% натурален и здравословен, домашно приготвен и без консерванти и изкуствени оцветители. Въпреки малкото количество захар, това лакомство е много сладко благодарение на използването на узрели сливи.

Хранителна стойност на порция

234 ккал

Протеини: 4,9 г
Мазнини: 1,2 г
Въглехидрати: 34,1 г

*Хранителната стойност е изчислена на 100 г съставки

Общо време: 8 часа и 30 минути
Време в кухнята: 30 мин.
Сложност:

Ще се получи дори ако го приготвяте за първи път. Не само това ястие, а и за първи път изобщо.
Брой порции: 10

Пастилът обикновено се нарязва на ленти, навива се на руло и се поставя в чиния за сервиране. По желание може да се поръси с пудра захар. Този десерт се приготвя за минути, тъй като е не само вкусен, но и здравословен.

Направи сливова ружа у дома Много е лесно. Всичко, от което се нуждаете, са самите плодове и електрически дехидратор, който значително опростява целия процес на приготвяне на десерт. Прочетете внимателно всяка стъпка, следвайте съветите ми и се насладете на вкусна и ароматна пастила със семейството си.

Опитайте да сготвите и:

Рецепта със снимки стъпка по стъпка

Съставки

Порции

Слива

2300 Г
Вода

100 мл
Захар

на вкус

Подготовка

Стъпка 1

Измийте сливите, разрежете ги наполовина и отстранете костилките. След това обелете плодовете. Можете да пропуснете тази стъпка, но консистенцията на готовата пастила ще бъде по-малко гладка.

Стъпка 2

Сложете подготвените сливи в тенджера и оставете да къкри на среден огън. Добавете вода към плодовете. Разбърквайте от време на време, за да не загорят.

Стъпка 3

След като сместа заври, изключете котлона и пасирайте сливите. Най-лесният начин да направите това е пасатор.

Стъпка 4

След като получите хомогенно пюре, добавете захар на вкус.

Стъпка 5

Сложете пюрето със захарта на котлона и оставете да къкри на слаб огън за 5 минути.

Стъпка 6

Поставете пюрето от сливи върху тавата на дехидратора. Внимателно го разпределете, така че слоят да не е по-дебел от 5 мм. В противен случай пастилът ще съхне много дълго.

Стъпка 7

Поставете пюрето в електрически дехидратор, настройте температурата на 45 градуса по Целзий и го оставете да съхне 7-8 часа. За да се осигури лесното изваждане на пастилата от формата, покрийте я със силиконова хартия за печене или тефлонова подложка. Можете също да намажете тавата с олио.

Стъпка 8

Извадете пастилата от дехидратора, извадете я от формата и я разточете във всякаква форма, която желаете. Можете леко да намажете десерта с царевично нишесте, за да предотвратите слепването му.

Подобна видео рецепта: Сливова пастила във фурна

Вкусната и ароматна пастила е чудесен сладък вариант както за деца, така и за възрастни. Направена от сливи, тя е ароматна, нежна и здравословна. Това лакомство е идеално за вечерен чай или сутрешно кафе.

Можете да приготвите пастила със сливи, използвайки тази проста рецепта от авторката на канала „Евгения Панфилова“. Нейните подробни инструкции ще ви научат как да печете този десерт във фурната, така че да се получи красив и вкусен.

Отговори на често задавани въпроси

Какво определя цвета на пастилaта?

Цветът на готовия продукт се определя от сорта слива. В тази рецепта използвах сливи „Богатирские“, които имат лилаво-жълт оттенък, което води до оранжева пастила. Ако използвате сливи „Угорка“, цветът ще бъде по-тъмен с отчетлив син оттенък, докато сливите „Венгерка“ ще имат червеникав оттенък.

Възможно ли е да се направи пастила от замразени сливи?

Можете да приготвите този невероятен десерт не само от пресни, но и от замразени сливиЗа да направите това, първо трябва да го размразите, а след това да го пасирате.

Как да си направим пастила без електрически дехидратор?

Можете да приготвите пастила у дома в електрически дехидратор, дехидратор или конвенционална фурна. Основната разлика е времето, необходимо за сушене на пастилата. Също така е важно да се отбележи, че пастилата, приготвена във фурна, запазва значително по-малко витамини и минерали поради по-високите използвани температури. За да приготвите пастила във фурна, загрейте фурната до 50 градуса по Целзий (122 градуса по Фаренхайт) и след това печете пастилата във фурната за 6-8 часа.

Какво определя сладостта на готовата пастила?

Сладостта на сливовата пастила зависи от зрелостта на плодовете и количеството използвана захар. За да направите десерта по-малко сладникав, можете да го направите напълно без захар. Този продукт може лесно да се замени с по-здравословни алтернативи: мед, кленов сироп, стевия, фруктоза и др.

Сега знаете всички тънкости на приготвянето на тази невероятно ароматна и вкусна пастила със сливи. Пригответе този десерт у дома и се насладете на уникалния му вкус!

Подобни рецепти