Сладко от арония и ябълки – рецепта за гарниране и наслагване със снимки стъпка по стъпка

Гъстата консистенция на сладкото се дължи на специалния метод на приготвяне и естествения пектин, който се съдържа в горските плодове. Добавянето на резенчета ябълка омекотява тръпчивостта на аронията, което прави това здравословно и ароматно сладко още по-вкусно и апетитно.

Хранителна стойност на порция

0 ккал

Протеини: 0 г
Мазнини: 0 г
Въглехидрати: 0 г

*Хранителната стойност е изчислена на 100 г съставки

Общо време: 1 час и 20 минути
Време в кухнята: 20 мин.
Сложност:

Лесно и ясно е за приготвяне, но изисква известен опит. Не всеки може да го направи както трябва от първия път.
Брой порции: 1

Рецепта със снимки стъпка по стъпка

Сладко от арония и ябълки

Съставки

Порции

Ябълки

200 Г
Черна арония

400 Г
Захар

600 Г

Подготовка

Стъпка 1

Изплакнете аронията, сложете я в тенджера и леко намачкайте с преса за картофи. Добавете резени ябълка с произволен размер, обелени и без излишни плодове. Проверете теглото на плодовете след обелване. Поръсете със захар, разбъркайте и оставете сместа да престои 30 минути.

Стъпка 2

Поставете тигана на среден огън и бъркайте често през първите 3 минути. С увеличаването на котлона ще започнат да се отделят сокове, така че не добавяйте вода. Гответе, докато резенчетата ябълка омекнат много, около 15 минути.

Стъпка 3

Прецедете сместа през цедка, за да отстраните сока. Пасирайте сместа от горски плодове и плодове с помощта на пасатор. Добавете малко сок, ако е необходимо, за да осигурите гладко пасиране.

Стъпка 4

Прецедете пюрето през цедка с лъжица, за да получите невероятно меко и гладко сладко. Варете го на среден огън 7 минути след като заври.

Стъпка 5

Сладкото от арония и ябълки е готово. Сложете го в стерилизирани буркани и затворете за зимата.

Внимавайте с горските плодове

Когато варите цели плодове, те неизбежно се пукат, когато сокът заври. Това може да доведе до силно пръскане на сладкото. Затова бъдете внимателни и не увеличавайте котлона твърде много. Това ще поддържа кухнята ви чиста и ще ви предпази от изгаряния.

Подобни рецепти