Медени сладки по ГОСТ, като в СССР – стъпка по стъпка рецепта със снимки

Хранителна стойност на порция

335.8 ккал

Протеини: 4 г
Мазнини: 9 г
Въглехидрати: 71 г

*Хранителната стойност е изчислена на 100 г съставки

Общо време: 50 мин.
Сложност:

Лесно и ясно е за приготвяне, но изисква известен опит. Не всеки може да го направи както трябва от първия път.
Брой порции: 1

Това е проста рецепта за вкусни джинджифилови сладки, приготвени по ГОСТ стандарти, точно както в СССР. Те са много ароматни, меки, пухкави и крехки. Могат да се сервират с чай, горещ шоколад, кафе и млечни напитки. Тези лакомства ще се харесат както на възрастни, така и на деца.

Рецепта със снимки стъпка по стъпка

Джинджифилови сладки по ГОСТ, както в СССР

Съставки

Порции

За теста:

Брашно

500 Г
Захар

360 Г
Вода (вряща вода)

100 Г
Масло (разтопено)

50 Г
Яйце C1

1 бр.
Сода

3 Г
Лимонов сок

1 ч.л.
Смес от подправки

2 супена лъжица

За глазурата:

Яйчен белтък

1 бр.
Захар

50 Г
Вода

2 супена лъжица

Подготовка

Стъпка 1

Изсипете 2 супени лъжици захар в тенджера с дебело дъно, разтопете я и я оставете да придобие тъмно кехлибарен цвят.

Стъпка 2

Свалете тенджерата от котлона и изсипете вряща вода. Разбъркайте сместа, докато стане гладка.

Стъпка 3

Добавете останалата захар, подправките и разбъркайте всичко добре.

Стъпка 4

Поставете тигана на среден огън и оставете сместа от подправки да заври.

Стъпка 5

Свалете тигана от котлона. Изсипете 150 г брашно в горещата смес.

Стъпка 6

Разбъркайте сместа старателно, докато стане гладка.

Стъпка 7

Счупете яйцето в отделен съд и го разклатете леко.

Стъпка 8

Добавете към него разтопено масло.

Стъпка 9

Изсипете сместа от яйца и масло в кремообразната основа.

Стъпка 10

Разбъркайте всичко старателно.

Стъпка 11

Добавете още 200 г брашно.

Стъпка 12

Разбъркайте сместа до гладкост.

Стъпка 13

Гасим содата с лимонов сок.

Стъпка 14

Изсипете в пикантната смес.

Стъпка 15

Добавете останалото брашно.

Стъпка 16

Омесете пластичното тесто.

Стъпка 17

От полученото тесто оформяме малки джинджифилови бисквитки (всяка трябва да тежи около 45 г).

Стъпка 18

Печете джинджифиловите бисквитки на 220 градуса по Целзий за 15 минути. Поставете готовите джинджифилови бисквитки върху решетка, докато изстинат напълно.

Стъпка 19