Шарлот с круши, печени на кефир: Рецепта + 7 снимки стъпка по стъпка

Искате да зарадвате семейството си с нежен пандишпан с невероятен аромат на круша? Тогава определено ще харесате тази рецепта за пухкава шарлота. Особено след като е бърза и лесна за приготвяне с прости, леснодостъпни съставки.

Хранителна стойност на порция

228.6 ккал

Протеини: 6,7 г
Мазнини: 4,7 г
Въглехидрати: 39,7 г

*Хранителната стойност е изчислена на 100 г съставки

Общо време: 1 час
Време в кухнята: 15 мин.
Сложност:

Една проста рецепта.
Брой порции: 8

Тази рецепта за шарлот с кефир е истинска находка за тези, които искат да си приготвят вкусен десерт с чай за минути. Това е и чудесен начин да използвате остатъци от кефир, които никой не иска да допие.

Тестото се надига добре по време на печене, осигурявайки ефирна текстура и красив външен вид, когато е готово. А ако сте креативни с плодовата аранжировка, шарлотата ще изглежда елегантно, което я прави идеална дори за празнична трапеза.

Рецепта със снимки стъпка по стъпка

Съставки

Порции

Брашно

160 Г
Бакпулвер

1 ч.л.
Яйце C1

3 бр.
Захар

200 Г
Кефир

120 мл
Слънчогледово олио

5 супена лъжица
Ванилин

1 Г
Круша

3 бр.

Подготовка

Стъпка 1

Чукнете яйцата в дълбока купа, добавете захарта и ванилията. Разбийте добре с тел или миксер, докато сместа побелее.

Стъпка 2

Изсипете кефир и слънчогледово олио в яйцата. Ако нямате кефир, кисело мляко ще свърши работа. Можете да замените слънчогледовото олио с всяко растително масло, стига да е рафинирано и да няма силна миризма.

Стъпка 3

Смесете брашното и бакпулвера и пресейте към течната смес. Разбийте до гладкост. Не забравяйте първо да пресеете сухите съставки, в противен случай може да се образуват бучки в тестото. Пресяването също така аерира брашното, което помага на печените изделия да се надигнат по време на печене.

Стъпка 4

Измийте добре крушите, подсушете ги, разрежете ги наполовина и отстранете сърцевината. Нарежете на тънки филийки. Най-добре е да използвате твърди круши за тази шарлота; те няма да загубят формата си или да се превърнат в каша по време на печене.

Стъпка 5

Постелете тава за печене с хартия за печене. Изсипете тестото в тавата и го разпределете равномерно със силиконова шпатула. Подредете резенчетата круши отгоре.

Стъпка 6

Печете шарлотата във фурната на 180 градуса по Целзий (350 градуса по Фаренхайт) за 45 минути. Времето за печене ще варира в зависимост от вашата фурна. Проверете готовността с дървено шишче.

Стъпка 7

Оставете готовата шарлота да се охлади леко, извадете я от тавата и отстранете хартията за печене. Поставете я в чиния за сервиране и поръсете с пудра захар, ако желаете. Сервирайте.

Подобна видео рецепта: Шарлот с круши и ябълки на кефир

Авторът на тази видео рецепта ще обясни и демонстрира подробно как да се приготви вкусен пай с ябълки и круши с кефир. Водещият на YouTube канала ще демонстрира целия процес на приготвяне стъпка по стъпка и много ясно, като ще акцентира върху ключовите моменти, които определят крайния резултат.

Бъдете сигурни, че готвенето с Tasty Food е гарантиран успех! Опитайте тази рецепта за ароматна и ефирна шарлота с круши.

Съвет

За да сте сигурни, че печените ви изделия са пухкави и крехки, уверете се, че всички съставки са с еднаква стайна температура.
Изберете кефир с високо съдържание на мазнини, така че тестото ще бъде влажно и мокро.
Използвайте рафинирано слънчогледово масло без мирис.
Не пестете време и усилия, когато разбивате сместа от яйца и захар – това ще осигури деликатна и пухкава текстура на готовите ви печива.
Моля, обърнете внимание, че всички фурни са различни. Времето за готвене и температурите на печене може да се различават от посочените в рецептата.
Измийте добре яйцата преди употреба, за да предотвратите навлизането на опасни микроорганизми в тестото.

Надявам се, че вашата готварска книга ще бъде обновена с нова рецепта за вкусен пандишпан с круши, приготвен на кефир. Как ви харесва този вариант на шарлот? Споделете вашите мисли в коментарите.

Подобни рецепти