Рецепта за класически американски мъфини - стъпка по стъпка фото рецепта

Хранителна стойност на порция

355.3 ккал

Протеини: 5,8 г
Мазнини: 15,9 г
Въглехидрати: 47,6 г

*Хранителната стойност е изчислена на 100 г съставки

Общо време: 50 мин.
Сложност:

Лесно и ясно е за приготвяне, но изисква известен опит. Не всеки може да го направи както трябва от първия път.
Брой порции: 16

Богатите и топящи се в устата мъфини са доста лесни за приготвяне. Приготвянето им не отнема много време, което ги прави популярен избор за закуска. Те са бързо, вкусно, засищащо и, ако желаете, здравословно ястие.

Рецепта със снимки стъпка по стъпка

Съставки

Порции

Мляко

250 мл
Яйце C1

2 бр.
Захар

150 Г
Брашно

250 Г
Какао

60 Г
Масло

70 Г
Растително масло

50 мл
Бакпулвер

10 Г
Ванилова захар

10 Г
Сол

1 щипка

Подготовка

Стъпка 1

Пригответе съставките.

Стъпка 2

Смесете сухите съставки (брашно, какао и бакпулвер) и разбъркайте.

Стъпка 3

Рецепта за класически американски мъфини - Стъпка 2

Сложете маслото със стайна температура в голям съд.

Стъпка 4

Рецепта за класически американски мъфини - Стъпка 3

Добавете захарта, малко ванилова захар и щипка сол към маслото. След това разбийте всичко с миксер до гладка смес.

Стъпка 5

Рецепта за класически американски мъфини - Стъпка 4-1

Изсипете растителното масло и разбийте отново с миксер. В този момент всички големи бучки трябва да са изчезнали.

Стъпка 6

Рецепта за класически американски мъфини - Стъпка 5-1

Разбийте яйцата със стайна температура. Разбийте отново.

Стъпка 7

Рецепта за класически американски мъфини - Стъпка 5-2

Трябва да получите вискозна, хомогенна маса без бучки.

Стъпка 8

Рецепта за класически американски мъфини - Стъпка 6

Изсипете топлото мляко в сместа и разбъркайте внимателно.

Стъпка 9

Рецепта за класически американски мъфини - Стъпка 7

Пресейте предварително смесените сухи съставки към получената смес през цедка. Добавяйте брашното и какаото на порции, за да избегнете бучки. Можете да разбъркате с тел или силиконова шпатула.

Стъпка 10