Печена ябълкова шарлота с мляко: Рецепта + 9 снимки стъпка по стъпка

Ябълковият шарлот с мляко е вкусен и ароматен пай, чието приготвяне отнема не повече от 20 минути. Този уникален сладкиш се отличава с минимално тесто и богат, сочен пълнеж. Шарлот, приготвен с мляко, е особено крехък. Дори начинаещ може да го направи!

Хранителна стойност на порция

203 ккал

Протеини: 9 г
Мазнини: 7 г
Въглехидрати: 26 г

*Хранителната стойност е изчислена на 100 г съставки

Общо време: 50 мин.
Време в кухнята: 20 мин.
Сложност:

Една проста рецепта.
Брой порции: 8

В класическа рецепта Шарлот не използва мляко. Ето защо много домакини се съмняват Трябва ли да добавя Важно е да го добавите към тестото. Отговорът е прост. Ако искате вашите печени изделия да са по-крехки и да имат приятен кремообразен вкус, не забравяйте да използвате тази съставка.

Крайният резултат е красив и много сочен ябълков пай, който ще допълни перфектно всяко чаено парти със семейството и приятелите.

Рецепта със снимки стъпка по стъпка

Съставки

Порции

Ябълки

4 бр.
Яйце C1

4 бр.
Захар

120 Г
Мляко

100 Г
Брашно

180 Г
Ванилова захар

15 Г
Сол

1 щипка

Подготовка

Стъпка 1

Измерете всички необходими съставки. Предварително извадете яйцата и млякото от хладилника, за да се затоплят до стайна температура.

Стъпка 2

Чукнете яйцата в купа, добавете сол и разбийте с миксер. Сместа трябва да побелее и да удвои обема си. В зависимост от мощността на миксера, това може да отнеме от 5 до 10 минути.

Стъпка 3

След като яйцата са разбити, разбийте непрекъснато и добавете захарта. Добавяйте захарта малко по малко. Добавете ваниловата захар по същия начин. Ако нямате ванилова захар, можете да я замените с щипка ванилин или да направите сместа без нея.

Стъпка 4

Докато сместа от яйца и захар се разбива, пригответе ябълките. Почистете ги от сърцевината и дръжките, след което ги нарежете на тънки резени. Беленето не е необходимо, особено ако използвате летни сортове с тънка кора.

Стъпка 5

След като захарта се разтвори напълно в яйчената смес, добавете млякото и продължете да разбивате. Не забравяйте, че млякото трябва да е на стайна температура, а не студено или горещо.

Стъпка 6

Добавете брашното към течната смес. Внимателно разбъркайте тестото с шпатула, докато стане гладко, като го повдигате отдолу нагоре, за да не се утаи. Не забравяйте да пресеете брашното с помощта на фина цедка. Това ще предотврати образуването на бучки в тестото, а също така ще го аерира и ще му помогне да набухне по-добре по време на печене.

Стъпка 7

Постелете тава с хартия за печене. Изсипете една трета от тестото. Разпределете го равномерно в тавата с шпатула. Поставете първия слой ябълки. Разпределете втората половина от тестото отгоре, след което още един слой ябълки. Изсипете останалото тесто отгоре. Украсете красиво с ябълки.

Стъпка 8

Печете във фурната на 180 градуса по Целзий за половин час. Проверете готовността с дървена клечка за зъби; тя трябва да излезе чиста, когато я забодете.

Стъпка 9

Готов ябълков пай Оставете да се охлади на стайна температура. След това извадете от формата, украсете с пудра захар и сервирайте. Добър апетит!

Подобна видео рецепта: Ябълков пай с мляко

Това е още един проста рецепта Бърз ябълков пай с мляко. Благодарение на подробните видео инструкции, дори начинаещ готвач може да овладее тази рецепта.

Водещата на YouTube канала Панна Леся ще демонстрира основните етапи на подготовка тесто за шарлот, ще ви каже как да приготвите ябълки, така че вашите печива да се получат възможно най-вкусни.

Ако отдавна търсите рецепта за ябълков пай, с мляко и масло, тогава това видео е точно това, от което се нуждаете, за да създадете ароматни домашни печива.

Съвет

Искате ли ябълковата шарлота да е вкусна и буйниЕто няколко съвета, които ще помогнат дори на начинаещите домакини да се справят с тази задача.

Всички използвани продукти трябва да са с еднаква стайна температура.
Не забравяйте да разбиете добре яйцата и захарта, докато сместа стане пухкава. В противен случай, печените изделия няма да се надигнат правилно или ще останат плоски.
Когато избирате ябълки, изберете сладки и кисели сортове. Тези плодове се съчетават идеално със сладък пандишпан.

Възможни заместители

Ако наистина сте изкушени да направите шарлот, но неочаквано някои съставки в хладилника са ви свършили, лесно можете да ги замените с други. Печените изделия ще бъдат също толкова вкусни и привлекателни.

Не е необходимо да се добавя масло към шарлотата, може да се направи с мляко и растително маслоМоже дори да не забележите разликата.
Вместо обичайната, Шарлот Може готвач с печено млякоТой не само ще се справи със задачата, но и ще придаде на печените изделия приятен кремообразен вкус.
В допълнение към ябълките, можете да добавите круши към печените изделия или да направите изцяло крушова шарлота.

Сега знаеш как правя Нежна и ароматна млечна шарлота с ябълки. Не забравяйте да опитате представените рецепти и да почерпите семейството си с този лесен, но вкусен десерт.

Подобни рецепти