Шарлот с кондензирано мляко и ябълки: Рецепта за печене във фурна + 6 снимки стъпка по стъпка

За мен шарлотът е един от най-лесните за приготвяне десерти. Приготвя се невероятно бързо, тъй като приготвянето на тестото и нарязването на ябълките отнема не повече от 20 минути, а през останалото време паят се пече във фурната. Това го прави лакомство, което можете да приготвяте всеки ден!

Хранителна стойност на порция

209.6 ккал

Протеини: 6,5 г
Мазнини: 5,6 г
Въглехидрати: 33,1 г

*Хранителната стойност е изчислена на 100 г съставки

Общо време: 1 час
Време в кухнята: 20 мин.
Сложност:

Една проста рецепта.
Брой порции: 8

За да приготвите ароматна шарлота, ще ви трябват минимум съставки. Днес ще споделя с вас уникална рецепта за ябълков пай с кондензирано мляко. Това придава на тестото за пай по-гъбеста текстура.

Ароматът на шарлота мигновено се разнася из кухнята. Ако искате да подсилите аромата му, можете да добавите ванилия към тестото, а за по-пикантен резултат канела, кардамон, карамфил или джинджифил са идеални. Струва си да се отбележи, че подправките трябва да се използват с изключително внимание, тъй като те могат напълно да заглушат сладкия аромат на печените изделия.

Рецепта със снимки стъпка по стъпка

Съставки

Порции

Кондензирано мляко

400 мл
Ябълка

4 бр.
Яйце C1

3 бр.
Брашно

200 Г
Сол

1 щипка
Бакпулвер

1 ч.л.
Нишесте

1 супена лъжица

Подготовка

Стъпка 1

Пригответе тавата за печене. Намажете я с малко масло или маргарин. Това е необходимо, за да се гарантира, че готовият пай ще се отделя лесно от стените на тавата.

Стъпка 2

Измийте, обелете и почистете семките на ябълките. След това ги нарежете на малки парченца. Поставете ги на дъното на тавата.

Стъпка 3

Чукнете яйцата в дълбока, чиста и суха купа. Добавете щипка сол и разбийте с тел. Ако купата е дори леко влажна, това ще бъде по-трудно.

Стъпка 4

Добавете бакпулвера, нишестето, кондензираното мляко и брашното към яйчената смес. Пресейте брашното през цедка, за да отстраните евентуалните бучки. След това разбъркайте всичко внимателно.

Стъпка 5

Изсипете сместа върху ябълките и я загладете, така че всяко парче плод да е покрито с тестото.

Стъпка 6

Сложете шарлотата в предварително загрята фурна на 180°C и печете 40 минути. След това извадете пая, оставете го да се охлади и сервирайте.

Подобна видео рецепта: Пай с ябълки и кондензирано мляко

Тази вкусна и ароматна шарлота е истинско спасение за всеки домашен готвач, когато трябва бързо да приготви нещо за чая си. Този десерт със сигурност ще зарадва както семейството, така и гостите на празничната трапеза.

За да приготвите този ефирен десерт, следвайте тези съвети от създателката на канала „Вкусно и лесно с Баби!“. Във видеото си тя споделя тайните си за приготвяне на пухкава шарлота. Благодарение на карамелизираните ябълки, готовата шарлота има уникален аромат и неописуем вкус.

Съвет

Традиционно за шарлота се използват зелени ябълки, които имат доста изразена тръпчивост. Това помага да се предотврати прекаленото сладко и също така помага за балансиране на вкуса на десерта. Затова препоръчвам използването на твърди, тръпчиви ябълки като Антоновка, Муцу или Семеренко.

Дизайн и подаване

Шарлот се сервира индивидуално за всеки човек. Може да се сервира не само с топли напитки като чай или кафе, но и със студена чаша мляко и топка сладолед.

Има много начини за декориране на ябълков пай. Първият и най-лесен начин е да поръсите десерта с пудра захар. Просто се уверете, че шарлотът е изстинал, в противен случай пудрата просто ще се разтопи.

По-сложен вариант за декорация включва използването на бита сметана или глазура от меренг. Този метод е идеален за декориране на пай, който ще се сервира на празнична трапеза. По желание можете да гарнирате шарлотката с резенчета ябълка или други плодове и горски плодове заедно със сметаната.

С тази рецепта със сигурност ще създадете вкусен и красив десерт. Следвайте внимателно инструкциите и се насладете на резултата. Не забравяйте да го споделите в коментарите!

Подобни рецепти