Ябълков кекс Шарлот без сода бикарбонат или бакпулвер: Рецепта + 8 снимки стъпка по стъпка

Ябълковият шарлот е вкусен и ароматен десерт, който със сигурност ще краси всяка трапеза. Когато е приготвен правилно, сладкото и ефирно тесто се съчетава хармонично с леко тръпчивите ябълки. Този пай просто се топи в устата ви, носейки огромно удоволствие с всяка хапка.

Хранителна стойност на порция

191 ккал

Протеини: 8 г
Мазнини: 6 г
Въглехидрати: 37 г

*Хранителната стойност е изчислена на 100 г съставки

Общо време: 1 час
Време в кухнята: 20 мин.
Сложност:

Една проста рецепта.
Брой порции: 8

За да бъде шарлотът възможно най-вкусният и привлекателен, той трябва да е ефирен. Но как... правя Какво ще кажете да го направите така без бакпулвер или сода? Тайната за приготвяне на пухкав пай е невероятно проста и ще я споделя с вас в тази рецепта.

Шарлотът с ябълки е не само бърз, но и лесен за приготвяне. Дори начинаещ може лесно да се справи с тази задача. Все още не сте сигурни как да сервирате това класическо ястие? Уверявам ви, че след като го приготвите веднъж, никога няма да можете да устоите на луксозния му вкус.

Рецепта със снимки стъпка по стъпка

Съставки

Порции

Яйце C1

4 бр.
Брашно

160 Г
Захар

200 Г
Ябълка

3 бр.
Масло

10 Г
Пудра захар

20 Г

Подготовка

Стъпка 1

Измийте ябълките под течаща вода, отстранете сърцевината и нарежете на малки филийки.

Стъпка 2

Намажете силиконовата форма с масло. Това е необходимо, за да може паят да се отделя лесно след печене.

Стъпка 3

Сложете нарязаните ябълки в тигана.

Стъпка 4

Чукнете яйцата в чиста купа и ги смесете със захарта. Разбийте ги със захарта за 5 минути, докато се образува гъста, бяла смес.

Стъпка 5

Добавете пресятото брашно към сместа от яйца и захар. Разбъркайте внимателно сместа с шпатула, за да не се срути.

Стъпка 6

Изсипете тестото върху ябълките, като го загладите с шпатула.

Стъпка 7

Сложете тавата в предварително загрята фурна на 160°C да се пече 40 минути.

Стъпка 8

Извадете пая от фурната, оставете го леко да се охлади и след това го извадете от формата. Украсете отгоре с пудра захар.

Подобна видео рецепта: Ябълкова шарлота без сода или прах за хляб

Ябълковият шарлот е десерт, който мнозина свързват с детството. В края на краищата, именно тогава, при баба си, повечето хора за първи път са опитали този пай. Да преживееш отново детството си изобщо не е трудно; основното е да знаеш как да го приготвиш правилно.

Авторката на канала „Юлия Карпенко“ споделя тайните на приготвянето на шарлот с ябълки. Тази видео рецепта ще ви помогне лесно да създадете деликатен и най-важното - пухкав десерт, без да добавяте бакпулвер или сода.

Съвет

Разбийте добре сместа от яйца и захар, докато се образува гъста, бяла маса. Непрекъснатото разбиване насища яйцата с въздух, което води до пухкав и крехък пай.
Ако използвате силиконова тава за печене, просто я намажете с масло. Металните и други форми трябва да бъдат намазнени и поръсени с брашно. Можете също така да залепите хартия за печене върху маслото. Това ще позволи на кекса лесно да се отдели от стените на тавата.
За да предотвратите изгоряла отгоре шарлота и сурова отвътре, не загрявайте фурната на твърде висока температура;
Лесно е да проверите дали паят е готов. Просто вземете шишче и го забодете в десерта. Ако излиза лесно и е чисто, шарлотът е готов.
След като шарлотата се сготви, оставете я да се охлади във фурната за 5-10 минути, тъй като внезапната промяна в температурата може да доведе до леко свиване.

Възможни заместители

Тази статия представя класическата версия на шарлот. Ако обаче не консумирате захар, можете да я замените със стевия, мед или кленов сироп. Можете също така да добавите всякакви горски плодове към ябълките. Това ще добави разнообразие към готовия пай.

Приготвянето на шарлот без сода бикарбонат или прах е невероятно лесно. Опитайте тази рецепта и споделете успехите си в коментарите. Добър апетит!

Подобни рецепти