Шарлот торта с ванилия, бакпулвер и ябълки: Рецепта + 9 снимки стъпка по стъпка

Класическата шарлота с ябълки е чудесно лакомство за семейно чаено парти. Това е пухкав, ароматен и невероятно вкусен пай, приготвен с прости съставки и готов за минути. Почти винаги се получава както трябва, дори и да не сте кулинарен експерт.

Хранителна стойност на порция

198.4 ккал

Протеини: 5,7 г
Мазнини: 3,6 г
Въглехидрати: 34,9 г

*Хранителната стойност е изчислена на 100 г съставки

Общо време: 50 мин.
Време в кухнята: 15 мин.
Сложност:

Една проста рецепта.
Брой порции: 8

Има много начини да направите шарлот с ябълки още по-вкусен и ароматен. Сред най-популярните добавки са канела, карамфил и звездовиден анасон. Тестото е много пикантно. Апетитен аромат ще обгърне цялата къща.

Но може би най-разпространеният и ефективен начин да добавите повече пикантност към пая е да добавите ванилия. Само щипка от тази ароматна съставка и вашата шарлота ще блести с нови цветове!

Рецепта със снимки стъпка по стъпка

Съставки

Порции

Ябълки

500 Г
Брашно

400 Г
Масло

250 Г
Захар

200 Г
Яйце C1

5 бр.
Бакпулвер

1 ч.л.
Ванилин

1 ч.л.

Подготовка

Стъпка 1

В купа смесете леко разтопеното масло и захарта. Разбъркайте с вилица, докато се смесят напълно. В идеалния случай цялата захар е разтворена.

Стъпка 2

Разбийте средно големи кокоши яйца със стайна температура в сместа от яйца и захар. Разбъркайте добре до гладка смес.

Стъпка 3

Пресейте пшеничното брашно в сместа, като продължите да месите тестото.

Стъпка 4

Добавете ванилията и бакпулвера.

Стъпка 5

Измийте добре ябълките, обелете ги и ги почистете от семките. Нарежете на кубчета.

Стъпка 6

Сложете ябълките в тестото и разбъркайте внимателно, така че пълнежът да се разпредели равномерно в пая.

Стъпка 7

Намажете дъното и стените на тава за печене с масло или растително масло. Разпределете тестото и загладете горната част на пая.

Стъпка 8

Сложете шарлотката във фурна, предварително загрята на 180 градуса, за 30-35 минути.

Стъпка 9

Поръсете шарлотката с пудра захар. Добър апетит!

Подобна видео рецепта

Ябълкова шарлота с ванилия и бакпулвер

Ванилинът е чудесен начин да превърнете шарлот в нещо повече от вкусен домашен пай за чай, а в наистина изискано ястие. Това печено изделие лесно ще впечатли гостите ви на празничната трапеза. Не пропускайте възможността да направите лек и семпъл пай за специален повод.

https://www.youtube.com/watch?v=vBJGsHXDyDI

Рецептата стъпка по стъпка на Любов Сазонова ще ви помогне да приготвите класическа шарлотка с ябълки и ванилия без грешки и проблеми. В нейния YouTube канал ще намерите бърза и достъпна видео рецепта, която дори начинаещ готвач може да направи.

Съвет

Сладко-киселите сортове ябълки са най-подходящи за шарлот.
Ако кората на ябълката не е твърде дебела, не е необходимо да я белите.
Имате наистина твърди ябълки? Няма проблем! Варете ги в тиган, докато месестата част стане лека и мека.
Бакпулверът трябва да се добавя директно към брашното, така че веществото да се разпредели равномерно в тестото.
Ако се притеснявате да не прекалите с ванилията, използвайте ванилова захар – тя също ще придаде отличителен аромат и вкус. Не е нужно да се притеснявате, че тестото ще е горчиво.
Най-добре е да добавяте брашното на порции през цедка, като го пресявате два пъти. Това ще напълни тестото с въздух и ще го направи много пухкаво.

Как правилно да се пече шарлотска торта?

Поставете шарлотата в предварително загрята фурна на 180 градуса по Целзий (350 градуса по Фаренхайт). Печете 35–40 минути. Времето за печене и настройките може да варират в зависимост от характеристиките на вашата фурна, така че не забравяйте да следвате инструкциите за вашата конкретна фурна.

Печете шарлотата със затворена врата през първите 25 минути, за да предотвратите сгъстяване на тестото поради рязката промяна в температурата. Проверете готовността с дървено шишче. Ако шишчето излезе чисто след забиване в центъра, шарлотата е готова. Оставете пая да почине известно време във формата, след което го извадете и го охладете върху решетка.

За да може фурната да се загрее до желаната температура, включете я предварително (10–20 минути преди началото на готвенето).

Шарлот е пай, който е лесен за приготвяне по всяко време. Въпреки че този сладкиш се смята за прост и лесен за приготвяне, той винаги може да бъде направен по-изискано. Прекрасно допълнение към всяка празнична трапеза!

Подобни рецепти