Ябълков шарлот с масло – рецепта стъпка по стъпка със снимки

Развълнувана съм да споделя с вас рецепта за пухкав и ароматен ябълков пай. Толкова е вкусен, че ще се пристрастите. Сладкото, ефирно тесто се съчетава прекрасно с меката, леко тръпчива ябълка, предизвиквайки буря от емоции с всяка хапка.

Хранителна стойност на порция

169 ккал

Протеини: 1,8 г
Мазнини: 2,7 г
Въглехидрати: 34 г

*Хранителната стойност е изчислена на 100 г съставки

Общо време: 50 мин.
Време в кухнята: 20 мин.
Сложност:

Една проста рецепта.
Брой порции: 8

Въпреки че рецептата за шарлот е доста проста, тя е също толкова засищаща, колкото и сложен десерт. Ето защо е толкова популярна и търсена в продължение на много години. Появява се за първи път през 1814 г. и остава любимо лакомство както за деца, така и за възрастни.

Тази рецепта не може да се нарече класическа, защото тя тесто се подготвя С маслоТо придава на шарлотата нежност и уникален кремообразен вкус. Освен това прави пая значително по-мек. Не се притеснявайте, че маслото ще повлияе на ефирността на тестото. Просто разбийте добре яйцата и със сигурност ще имате пухкав десерт!

Рецепта със снимки стъпка по стъпка

Съставки

Порции

Яйце C1

3 бр.
Мляко

180 мл
Масло

80 Г
Захар

150 Г
Брашно

300 Г
Бакпулвер

1 ч.л.
Ябълки

3 бр.

Подготовка

Стъпка 1

Чукнете яйцата в чиста, дълбока купа. Добавете захарта и разбийте с миксер, докато сместа стане лека и пухкава. Важно е сместа да се разбие добре, тъй като това ще определи пухкавостта на пая.

Стъпка 2

Разтопете маслото в микровълновата или на водна баня. Изсипете го и млякото в яйчената смес. Разбъркайте добре.

Стъпка 3

Добавете брашното и бакпулвера към сместа. Месете тестото, докато придобие консистенцията на течна сметана.

Стъпка 4

Пригответе ябълките. Измийте ги, обелете ги и почистете семките им. След това ги нарежете на малки парченца.

Стъпка 5

Добавете ябълките към тестото и разбъркайте всичко добре, за да разпределите равномерно парченцата плодове.

Стъпка 6

Намажете тавата за печене с растително масло. Това ще предотврати залепването на пая по стените и дъното. След това изсипете тестото в тавата и го загладете.

Стъпка 7

Сложете пая в предварително загрята фурна на 180°C за 30-35 минути.

Стъпка 8

Извадете пая, оставете го да се охлади и след това го поръсете с пудра захар. Вкусен десерт е готов!

Подобна видео рецепта: Ябълков пай с масло

Ябълковата шарлота е позната и обичана по целия свят. Този вкусен десерт е невероятно популярен, защото е толкова лесен и лесен за приготвяне. Приготвянето му самостоятелно не изисква много пазаруване и пазаруване на хранителни стоки. Съставките със сигурност ще се намерят във всеки дом.

Авторката на канала „Алина ФуДи“ споделя своята версия на шарлот. Тя обяснява всяка стъпка от създаването на десерта и също така демонстрира как красиво да се декорира готовият пай.

Дизайн и подаване

Има много начини за декориране на шарлота, но най-лесният и най-разпространен е да поръсите горната част с пудра захар. Това не само ще подобри външния вид на шарлотата, но и вкуса ѝ. Освен пудра захар, можете да използвате и лимонова кора, кокосови стърготини или филирани бадеми.

Преди сервиране, гарнирайте ябълковата шарлота с клонче прясна, ароматна мента или няколко горски плодове. Топка кремообразен сладолед перфектно допълва вкуса на шарлотата, добавяйки нотка дълбочина.

Съвет

Преди да добавите ябълките към тестото, смесете ги със смляна канела, индийско орехче или кардамон. Това изобщо няма да развали вкуса на пая; всъщност ще му добави по-пикантен вкус. Ако обичате необичайни десерти, опитайте да добавите щипка джинджифил или смлян черен пипер към плодовете. Само внимавайте да не прекалите, иначе ще развалите пая.

Тази ароматна и ефирна шарлота със сигурност ще зарадва вашето семейство и гости. Просто следвайте тази рецепта и ще видите, че ябълковият пай е невероятно вкусно и сладко лакомство, което просто се топи в устата ви!

Подобни рецепти