Как да си направим шоколадов сладолед у дома – рецепта със снимки стъпка по стъпка

Шоколадовият сладолед е един от най-популярните видове хладни летни десерти. Богатият му вкус, приятният аромат, който оставя вкусен послевкус, и красивият му външен вид го правят любим както на деца, така и на възрастни. Аз също обичам това лакомство, защото е толкова лесно за приготвяне.

Шоколадов сладолед, приготвен от какао и мляко - снимка

Хранителна стойност на порция

120 ккал

Протеини: 0 г
Мазнини: 0 г
Въглехидрати: 100 г

*Хранителната стойност е изчислена на 100 г съставки

Общо време: 4 часа
Време в кухнята: 25 мин.
Сложност:

Лесно и ясно е за приготвяне, но изисква известен опит. Не всеки може да го направи както трябва от първия път.
Брой порции: 3

три сладоледа, по 150 грама всеки

Опции за създаване дом шоколад сладолед невероятно количество. Разбира се, най-правилният и вкусен начин правя Сладолед с натурален шоколад. Трябва да е висококачествен, което означава, че не е най-евтиният. Но има и по-добри варианти. проста рецепта, което ще оживим днес.

Ще го направим сладолед с какао на прахТова е по-лесен и по-достъпен начин. готвач луксозен кадифен шоколадов сладолед КъщиДесертът е умерено сладък, гладък, нежен, ароматен и с наситен шоколадов цвят – върховна наслада за вас и вашето семейство.

Рецепта със снимки стъпка по стъпка

Шоколадов сладолед, приготвен от какао и мляко

Съставки

Порции

три сладоледа, по 150 грама всеки

Захар

150 Г
Мляко

750 мл
Какао на прах

100 Г
Царевично нишесте

1.5 супена лъжица
Ванилин

0,5 Г
Сол

1 щипка

Подготовка

Стъпка 1

Изсипете всички сухи съставки в тенджера.

Стъпка 2

Разбъркайте всичко старателно.

Стъпка 3

Добавете мляко. За веган вариант използвайте кокосово, бадемово или овесено мляко. Разбъркайте добре, за да премахнете евентуалните бучки.

Стъпка 4

Поставете тенджерата на слаб огън. Загрейте сместа, докато започне да бълбука, като бъркате непрекъснато. До този момент сместа трябва леко да се е сгъстила. Свалете от котлона и охладете до стайна температура.

Стъпка 5

Изсипете сладоледа във формички. Можете първо да замразите контейнера, за да ускорите процеса на замразяване. Поставете във фризера за 4-5 часа.

Стъпка 6

Преди сервиране, гарнирайте шоколадовия сладолед с пресни плодове и листенце мента. Готов е!

Подобна видео рецепта: Как да си направим шоколадов сладолед у дома

Вие или детето ви не харесвате ли шоколадов сладолед? Създателката на YouTube канала „IrinaCooking“ също го е обожавала, докато не опитала сама да приготви този студен десерт от сметана и шоколад. Резултатът надминал всичките ѝ очаквания – лакомството било нежно, сладко и богато. Сега това е едно от най-популярните ястия в дома на Ирина.

В канала си жената споделя стъпка по стъпка рецепта за обикновен сладолед с тъмен шоколад. Видеото показва подробно всяка стъпка от процеса на приготвяне и разкрива тайните на перфектния сладолед.

Тайните за избор на съставки за сладолед

Пълномаслено мляко. Млякото трябва да е пълномаслено – поне 4,5% масленост – за да се гарантира, че сместа се сгъстява по-бързо и по-ефективно. Ако имате само обезмаслено мляко, използвайте го в комбинация със заквасена сметана в съотношение 1:1. За вегетариански вариант, заменете го с кокосово или бадемово мляко.
Захар. Можете да използвате обикновена бяла или тръстикова захар. Най-добре е фино кристализирана захар или обикновен сироп.
Какао на прах. Ако замествате шоколад с какао на прах, обърнете внимание на качеството на продукта. Той трябва да е натурален, за предпочитане тъмен, с поне 70% съдържание на какао.
Царевично нишесте. Може да се замени с картофено нишесте.
Ванилин. Ванилинът ще добави приятен аромат на сладоледа, но ако нямате такъв или не ви харесва, можете да го пропуснете. Като алтернатива, за да подсилите вкуса, използвайте екстракт от ванилия или изстържете няколко грама пресен ванилов шушулка от шушулката.