Сухо ябълково сладко - рецепта за гарниране и наслагване със снимки стъпка по стъпка

Сухото сладко обикновено се смята за захаросани плодове. Но то изисква твърде много къкрене и накисване в сироп и обикновено е твърде много главоболие. Вместо това можете да изпечете ябълките веднага във фурната. Те ще се запазят също толкова дълго, колкото и традиционните захаросани плодове.

Хранителна стойност на порция

0 ккал

Протеини: 0 г
Мазнини: 0 г
Въглехидрати: 0 г

*Хранителната стойност е изчислена на 100 г съставки

Общо време: 25 мин.
Време в кухнята: 15 мин.
Сложност:

Лесно и ясно е за приготвяне, но изисква известен опит. Не всеки може да го направи както трябва от първия път.
Брой порции: 1

Рецепта със снимки стъпка по стъпка

Сухо ябълково сладко

Съставки

Порции

Ябълки

2 кг
Захар

400 Г
Лимонена киселина

1 ч.л.

Подготовка

Стъпка 1

Нарежете обелените ябълки на резени или половинки. Загрейте фурната до 200°C. Добавете лимонената киселина и 300 г захар, като разбърквате добре всеки път, за да разпределите равномерно всяка добавка. Внимавайте да не счупите ябълките.

Стъпка 2

Разпределете сместа върху тава за печене на плътен, равномерен слой, без да оставяте празнини. Притиснете леко с длани. Печете в предварително загрята фурна за 5 минути, след което извадете и оставете да се охлади, докато стане хладко. През това време соковете ще се абсорбират от филийките и ще се стегнат.

Стъпка 3

Постелете друга тава за печене с хартия за печене и разпределете върху нея половината от останалата захар. Прехвърлете ябълките върху нея и поръсете със захар. Разбъркайте с ръце и покрийте с тензух. Поставете на перваза на прозореца, балкона или навън да съхнат 24 часа, като разбърквате от време на време.

Стъпка 4

Сладкото от сушени ябълки е готово. Поставете резените сушени ябълки в херметически затворен контейнер и затворете.

Стъпка 5

Сладкото може да се съхранява през цялата зима на сухо и хладно място.

Обърнете внимание на захарта!

За тази рецепта е най-добре да използвате захар от цвекло, но не и от вида, който е преработен до бяло. Тя е малко по-ароматна и има карамелени нотки. Ако предпочитате, можете да я замените с кафява захар. Това ще добави много по-интересен вкус на сладкото.

Подобни рецепти