Сладко Ранетки с лимонена киселина – рецепта за гарниране и наслагване със снимки стъпка по стъпка

Лимонената киселина озарява сиропа и плуващите в него плодове. Това прави ябълките да изглеждат много по-празнично. Това е особено забележимо при светложълтеникаво-червените плодове. А с добавянето на ванилова подправка, ароматът на ябълките ще бъде също толкова празничен, колкото и външният им вид.

Хранителна стойност на порция

0 ккал

Протеини: 0 г
Мазнини: 0 г
Въглехидрати: 0 г

*Хранителната стойност е изчислена на 100 г съставки

Общо време: 50 мин.
Време в кухнята: 20 мин.
Сложност:

Лесно и ясно е за приготвяне, но изисква известен опит. Не всеки може да го направи както трябва от първия път.
Брой порции: 1

Рецепта със снимки стъпка по стъпка

Сладко от диви ябълки с лимонена киселина

Съставки

Порции

Ранетки

1 кг
Захар

1 кг
Вода

400 мл
Ванилин

2 Г
Лимонена киселина

3 Г

Подготовка

Стъпка 1

Измийте ябълките, подсушете ги добре върху кухненска кърпа и започнете да приготвяте сиропа. Налейте вода в тенджера и добавете цялата захар. Гответе на среден огън, докато захарта се разтвори напълно, след което оставете да къкри 3-5 минути. Накрая добавете ванилията и лимонената киселина. Разбъркайте бързо, докато се разтворят напълно.

Стъпка 2

Добавете измитите диви ябълки и гответе 30 минути на средно слаб огън, но не ги разбърквайте, а само леко ги потопете в сиропа. Изключете котлона и ги оставете да се охладят напълно.

Стъпка 3

Върнете на среден огън и гответе 5 минути от момента, в който сиропът заври.

Стъпка 4

Сладкото от райски ябълки с лимонена киселина е готово. Докато е горещо, го затворете в подготвени буркани и след като изстине, го прехвърлете в килер или кухненски шкаф.

Изберете натурална ванилия

Разбирам, че екстрактът от ванилия е доста скъп в сравнение с ванилина. Но щом опитате да използвате тази естествена подправка в сладко, никога няма да искате да се върнете към праха. Ванилията не само добавя аромат. Тя може да се използва за комбиниране на всеки вкус в прекрасен букет. Тя е незаменима за сладкаря!

Подобни рецепти