Сладко от сушени ябълки – рецепта за гарниране и наслагване със снимки стъпка по стъпка

Ако нарежете плодовете, изсушите ги, докато станат като сушени плодове, и след това ги затоплите в сироп, ще получите уникално, бистро сладко. Ще има вкус на ябълки в мед. Ако ви мързи да правите сладко, можете просто да консервирате сушените резени за зимата.

Хранителна стойност на порция

265 ккал

Протеини: 0,4 г
Мазнини: 0,3 г
Въглехидрати: 68,2 г

*Хранителната стойност е изчислена на 100 г съставки

Общо време: 1 час и 30 минути
Време в кухнята: 20 мин.
Сложност:

Лесно и ясно е за приготвяне, но изисква известен опит. Не всеки може да го направи както трябва от първия път.
Брой порции: 1

Рецепта със снимки стъпка по стъпка

Сладко от сушени ябълки

Съставки

Порции

Ябълки

2 кг
Захар

1 кг
Вода

200 мл

Подготовка

Стъпка 1

Обелете и нарежете ябълките, след което ги изсушете в дехидратор или във фурна на 100°C за около 1 час. Като алтернатива можете да използвате предварително сушени плодове.

Стъпка 2

Сутринта пригответе сироп от захар и вода на среден огън и оставете да къкри 3 минути. Добавете ябълките и оставете да заври на силен огън, след което оставете да се охладят за една нощ. Повторете този процес 3 пъти.

Стъпка 3

На втория ден сутринта резените ябълка ще се върнат към формата си на сушени плодове, но ще бъдат напоени със сироп, който ще остане бистър.

Стъпка 4

Сварете отново сушеното ябълково сладко и го сложете в буркани, измити със сода бикарбонат. Първо подредете резените ябълка, след което разпределете сиропа. По този начин всеки буркан ще съдържа равен брой ябълки.

Рецептата е обратната

Ако първо сварите ябълките три пъти в сироп, както е указано в рецептата, след което ги оставите да се отцедят и изсъхнат, ще получите истински захаросани плодове. Те могат да се съхраняват като сушено сладко в буркан през цялата зима и да се добавят пестеливо към печени изделия, каша, компоти или просто да се консумират като заместител на бонбони.

Подобни рецепти