Ябълково сладко с канела и лимон – рецепта за гарниране и наслагване със снимки стъпка по стъпка

Тази рецепта за ябълково сладко с лимон и канела се получава много гъсто, нежно и вкусно. Парчетата ябълка не се превръщат в пюре, а остават непокътнати благодарение на минималното време за готвене. Резултатът е нещо средно между сладко и конфитюр.

Хранителна стойност на порция

128 ккал

Протеини: 0,3 г
Мазнини: 0,3 г
Въглехидрати: 30,7 г

*Хранителната стойност е изчислена на 100 г съставки

Общо време: 45 мин.
Време в кухнята: 20 мин.
Сложност:

Лесно и ясно е за приготвяне, но изисква известен опит. Не всеки може да го направи както трябва от първия път.
Брой порции: 1

Рецепта със снимки стъпка по стъпка

Ябълково сладко с канела и лимон

Съставки

Порции

Ябълки

1 кг
Захар

500 Г
Лимонова кора

1 супена лъжица
Канела

1 ч.л.

Подготовка

Стъпка 1

Измийте ябълките, разрежете ги наполовина, отстранете сърцевината и нарежете на четвъртинки. За да направите сладкото по-пухкаво, обелете ябълките.

Стъпка 2

Разделете ябълките на две части: едната нарежете на парчета, а другата смелете в блендер до получаване на пюре.

Стъпка 3

Сложете полученото пюре в тенджера, добавете захарта, разбъркайте и оставете да заври. Добавете кората на 1 лимон и оставете да къкри 5 минути.

Стъпка 4

Добавете нарязаните на кубчета ябълки и смляната канела, разбъркайте.

Стъпка 5

Гответе 15 минути от момента, в който заври, на среден огън, като бъркате често, за да предотвратите разпръскването на сладкото.

Стъпка 6

Докато е горещо, изсипете сладкото в стерилизирани буркани и затворете с капачки. Обърнете бурканите с дъното нагоре за около 5 минути, след което ги приберете.

Стъпка 7

Ябълковото сладко с канела и лимонова кора е готово. След охлаждане то ще се сгъсти и може да се съхранява на стайна температура през целия студен сезон.

Идеален за пълнене

Уникалната характеристика на това сладко е, че парчетата са покрити с ефирно и деликатно ябълково пюре, а не със сироп. Следователно, то може да се използва дори за отворени кифлички, кроасани и други десерти, без пълнежът да изтече. Можете също така просто да намажете това сладко върху хляб върху масло и да го сервирате за закуска.

Подобни рецепти