Сладко от ябълки и орехи - рецепта за гарнитурата и плънката със снимки стъпка по стъпка

Сладкото от ябълки и орехи изисква три етапа на накисване и охлаждане, но резултатите си заслужават. Крайният резултат е ароматно, вкусно и здравословно лакомство с кехлибарен цвят, което е идеално за сервиране. То е и перфектен подарък за специални поводи, особено за приятели или семейство.

Хранителна стойност на порция

0 ккал

Протеини: 0 г
Мазнини: 0 г
Въглехидрати: 0 г

*Хранителната стойност е изчислена на 100 г съставки

Общо време: 45 мин.
Време в кухнята: 25 мин.
Сложност:

Лесно и ясно е за приготвяне, но изисква известен опит. Не всеки може да го направи както трябва от първия път.
Брой порции: 1

Рецепта със снимки стъпка по стъпка

Ябълково сладко с орехи

Съставки

Порции

Ябълки

1 кг
Оранжево

700 Г
Лимон

2 бр.
Захар

1 кг
Орехи

200 Г

Подготовка

Стъпка 1

Нарежете ябълките на четвъртинки, отстранете семките и ги нарежете напречно, не на резени. Нарежете портокалите на колелца, отстранете семките и ги разделете на резени. Обелете лимоните, нарежете ги на кръгчета, отстранете семките и ги разделете на парчета. Нарежете последния лимон заедно с кората. Подредете ябълките, портокалите и лимоните на пластове, поръсете със захар и след това повторете подреждането на пластове. Покрийте с чиния и оставете да престои една нощ.

Стъпка 2

Поставете тенджерата на среден огън и оставете да заври. Намалете котлона на слаб огън и оставете да къкри около 3-5 минути. Не забравяйте да залеете парчетата, които изплуват на повърхността, с врящия сироп, за да се затопли равномерно. Оставете да престоят, докато се охладят напълно, за да може сиропът да се абсорбира.

Стъпка 3

Върнете тенджерата на котлона и оставете да заври. Варете около 15 минути на среден огън, след което добавете нарязаните орехи. Притиснете ги леко с лъжица. Оставете да заври и варете около 5 минути. Оставете да се охлади напълно, но не покривайте.

Стъпка 4

Сложете на слаб огън, оставете да заври и оставете да къкри, докато се сгъсти.

Стъпка 5

Сладкото от ябълки и орехи е готово. Изсипете го в стерилизирани буркани.

За тази рецепта ще ни трябват около 200-300 г повече плодове, защото трябва да ги претеглим обелени. Една порция от съставките е достатъчна за 2 литра сладко.

Подобни рецепти