Понички с ябълков кефир >>> Проста рецепта за пържени понички на тиган със снимки стъпка по стъпка

Пържените ябълкови понички са вкусно лакомство, приготвено с просто тесто, което е идеално за закуска или обяд. Тази супер проста рецепта не изисква рязане на тестото на пръстени; просто оформете тестото на топки и ги изпържете в тиган.

Хранителна стойност на порция

155.6 ккал

Протеини: 6,4 г
Мазнини: 5,6 г
Въглехидрати: 19 г

*Хранителната стойност е изчислена на 100 г съставки

Общо време: 20 мин.
Време в кухнята: 20 мин.
Сложност:

Лесно и ясно е за приготвяне, но изисква известен опит. Не всеки може да го направи както трябва от първия път.
Брой порции: 4

Поничките ще бъдат толкова вкусни и апетитни, че няма да се нуждаят от допълнителна глазура или шоколад. Пудра захар или ванилия ще са достатъчни.

Ябълките могат да бъдат едро настъргани или пасирани за няколко секунди, за да се предотврати превръщането им в гладко пюре. След това вътре Топчетата ще съдържат малки парченца ябълка. Можете също да добавите щипка канела или други подправки към тестото, за да направите плодовете допълнително ароматни и истински есенни, ако ги приготвяте през по-студените месеци.

Рецепта със снимки стъпка по стъпка

Ябълкови понички с кефир

Съставки

Порции

Ябълки

1 бр.
Яйце C1

1 бр.
Захар

70 Г
Ванилова захар

10 Г
Слънчогледово олио

3 супена лъжица
Кефир

60 мл
Брашно

250 Г
Сода

3 Г

Подготовка

Стъпка 1

Вземете една голяма или две малки ябълки, обелете ги и нарежете на едри парчета.

Стъпка 2

Сложете в блендер и пасирайте, докато получите пюре с малки парченца, смесени с него.

Стъпка 3

Разбийте яйцето в купа, добавете захарта, ванилията и разбъркайте с тел, докато получите хомогенна, светла маса.

Стъпка 4

Добавете кефир, слънчогледово олио, разбийте за около 20-30 секунди.

Стъпка 5

Добавете ябълковото пюре и бързо го разбъркайте със сместа.

Стъпка 6

Пресейте брашното в купа и разбъркайте с шпатула, докато получите лепкаво тесто, което леко лепне по ръцете ви.

Стъпка 7

Загрейте слънчогледово олио в тенджера или тиган на среден огън. След като се загрее, оформете малки топчета тесто с размер на орех и ги пуснете в горещото олио.

Стъпка 8

Когато са готови, извадете поничките с решетъчна лъжица и ги поставете върху кухненска хартия, за да се отцеди излишната мазнина. След това ги прехвърлете в голяма чиния, образувайки купчина.

Стъпка 9

След като ябълковите понички изстинат, поръсете ги с пудра захар и сервирайте. Ще бъдат невероятно крехки отвътре, покрити с ябълки, а отвън хрупкави и вкусни.

Алтернативна рецепта

Ррецепта включва използването на едро нарязани и стъпка по стъпка обелени ябълки. Можете да оставите кората, ако предпочитате, така че зелените или златисти парченца в тестото да се виждат ясно при рязане.
Между другото, можете да използвате същия принцип, за да направите понички с круши, дюли и праскови. Най-добре е обаче да не пасирате плодове с по-деликатна плът. Вместо това, нарежете ги на малки кубчета с помощта на мелачка за яйца.

Мини шарлот

По желание ябълките могат да бъдат нарязани на тънки филийки. резени, а след това на няколко парчета. В този случай, пърженото В особен тесто Тестото ще придаде на плодовете уникален вкус и текстура. Ще се усеща като десерт, много подобен на пържена шарлотка, сервирана с чай.

Опитайте да направите понички по различни начини и ще получите цяла гама от интересни вкусове, които ще изглеждат като еднакви топчета. Хората със сигурност ще ви помолят да споделите тази рецепта.

Подобни рецепти