Кексчета в микровълнова фурна: Рецепта + 14 снимки стъпка по стъпка

Понякога просто жадувате за вкусен, но бърз десерт, който да повдигне настроението ви. Тогава на помощ идват тези вкусни мъфини за микровълнова фурна.

Хранителна стойност на порция

324.4 ккал

Протеини: 5,2 г
Мазнини: 10,8 г
Въглехидрати: 50,8 г

*Хранителната стойност е изчислена на 100 г съставки

Общо време: 25 мин.
Сложност:

Лесно и ясно е за приготвяне, но изисква известен опит. Не всеки може да го направи както трябва от първия път.
Брой порции: 6

Да, точно така! Красивите и ефирни шоколадови мъфини са готови само за няколко минути. Те са идеални като бърз десерт, когато нямате много време. Тези мъфини за микровълнова фурна са прости, супер лесни за приготвяне и абсолютно вкусни.

Опитайте да направите тези леки и кремообразни мъфини за микровълнова фурна, използвайки съставки, които всеки има под ръка. С шоколадова глазура те ще бъдат невероятно вкусни и красиви.

Рецепта със снимки стъпка по стъпка

Микровълнови мъфини

Съставки

Порции

За теста

Мляко

1 чаша
Пудра захар

0,75 очила
Какао на прах

3 супена лъжица
Масло

30 Г
Брашно

1 чаша
Бакпулвер

0,5 ч.л.
Ванилия

1 ч.л.
Ябълков оцет

1 ч.л.

За крема

Сметана 33%

0,5 очила
Какао на прах

1 супена лъжица
Кафе

0,5 ч.л.

Подготовка

Стъпка 1

Загрейте леко половин чаша мляко на котлон или в микровълновата. Изсипете в чист съд.

Стъпка 2

Добавете 9% ябълков оцет към млякото, за да направите тестото пухкаво и ефирно. Разбъркайте. Оставете да престои 10 минути, докато суроватката се отдели от повърхността на млякото.

Стъпка 3

Добавете разтопено масло или кокосово масло, за да направите тестото еластично.

Стъпка 4

Екстракт от ванилия или щипка ванилин.

Стъпка 5

Пресейте брашното през цедка, за да елиминирате бучките в тестото. Изберете брашно по ваш избор. Ако сте здравословен човек, помислете за бадемово, царевично или оризово брашно.

Стъпка 6

Пресейте сместа от пудра захар, какао и бакпулвер през цедка. Можете да замените пудрата захар с подсладител по ваш избор, но в този случай добавете съответното количество брашно или какао, за да предотвратите прекаленото разтичане на тестото.

Стъпка 7

Разбъркайте добре тестото, като добавяте останалата половина от млякото. Трябва да получите гъсто, еластично тесто, подобно по консистенция на течна сметана. Ако сместа е твърде гъста, добавете още няколко супени лъжици мляко.

Стъпка 8

Напълнете формичките за печене с шоколадово тесто.

Стъпка 9

Сложете мъфините в микровълновата фурна за 10 минути на 180°C в режим на конвекция.

Конвекционната микровълнова фурна е фурна с вентилаторна система за нагряване, която може да бъде разположена отзад, отстрани или отгоре на микровълновата фурна. Тя работи, като повишава температурата на въздуха и го циркулира равномерно в цялата фурна. Конвекцията ви позволява бързо да достигнете желаната температура и да предотвратите загарянето на печените продукти.

Стъпка 10

Кексчета за микровълнова фурна - Стъпка 9

В суха купа разбийте сметаната до пухкава смес. Колкото по-високо е съдържанието на мазнини, толкова по-богата и пухкава ще бъде сместа.

Стъпка 11

Добавете какао на прах, малко смляно кафе и пудра захар на вкус.

Стъпка 12

Разбъркайте внимателно с миксер на минимална скорост.

Стъпка 13

Напълнете сладкарски пош с шоколадов крем и поставете капачките върху охладените мъфини.

Стъпка 14

Можете също да украсите мъфините с шоколадови парченца, пресни плодове или кокосови стърготини. Добър апетит.

Още 3 рецепти

Шоколадова торта за микровълнова фурна - 9 най-добри класически и оригинални рецепти (без яйца, без млечни продукти, без брашно и др.) + Видео

В тази колекция ще намерите девет рецепти за приготвяне на пухкави, сладки и ароматни мъфини за микровълнова фурна. Повечето от рецептите са подходящи за диетични или вегански храни. Така че, ако се храните здравословно или не ядете животински продукти, препоръчвам ви да вземете предвид тази статия. Сред многото шоколадови мъфини, представяме рецепта за невероятно ефирна и нежна шоколадово-бананова торта, приготвена без брашно или захар.

Кексче Орео в микровълнова фурна – 3 лесни и вкусни рецепти + видео

Дори дете може да направи това мъфинче. Ще го направи с ентусиазъм и хъс, защото резултатът е любимото лакомство на всяко дете - десерт Орео. Вярно е, че е във формата на мъфини, но това само прави печените изделия по-добри. Приготвя се бързо и лесно, а ако искате да научите как, прочетете нататък.

Чийзкейк в микровълнова фурна – 3 най-добри рецепти + видео

Сочна, пухкава, с приятно кремообразен вкус и аромат, изварата е любима на мнозина. Това здравословно и пълноценно печено изделие е чудесна алтернатива на обилната закуска. То е идеално за деца, а възрастните също се наслаждават на този необичаен десерт. Тази колекция включва четири изпитани рецепти, които изискват минимално време и усилия. Всички съставки са леснодостъпни, а кексовете се пекат в микровълновата фурна само за 5 минути.

Как да глазирате мъфини

Един от отличителните белези на изящните мъфини е ефирният им, кремообразен топинг. Украсени с него, мъфините изглеждат много празнично и красиво.

Ключът към създаването на красива повърхност е сладкарски пош и дюзи. Най-често сладкарите и домашните готвачи използват отворена звездовидна дюза. Зъбците ѝ създават вълнообразна текстура върху крема.

Започнете да нанасяте глазурата върху кексчето от краищата. Като завъртите сладкарския пош нагоре спираловидно, ще създадете елегантен вихър. След това можете да го украсите с горски плодове или парченца плодове, шоколадови парченца, кокосови люспи, глазура или карамел. Има много варианти, но всички те са красиви.

Подобни рецепти