Медени близалки: стъпка по стъпка рецепта за приготвянето им у дома
Медени близалки Медените близалки са здравословно лакомство, което със сигурност ще зарадва както деца, така и възрастни. Днес ще ви покажем как да си направите вкусни медени близалки у дома, използвайки проста рецепта стъпка по стъпка с подробни инструкции и снимки на всяка стъпка.
- Протеини: 0 г
- Мазнини: 0 г
- Въглехидрати: 72,6 г
- Общо време:
- Време в кухнята:
-
Сложност:
Лесно и ясно е за приготвяне, но изисква известен опит. Не всеки може да го направи както трябва от първия път.
- Брой порции: 15
Днес ще ви преведем стъпка по стъпка през процеса на приготвяне на здравословни медени таблетки за смучене. Те не само ще ви зарадват с външния си вид и наситения си вкус, но и ще помогнат за успокояване на болки в гърлото или намаляване на интензивността на кашлицата, както и ще осигурят на организма полезните витамини и минерали, които се намират във висококачествения натурален мед.
Ако желаете, можете да приготвите лакомството в различни форми:
- като малки таблетки за смучене (удобни за разтваряне, когато имате болки в гърлото);
- като кръгли близалки;
- под формата на различни фигури (сърца, петелчета, зайчета и др.);
- с изображения, отпечатани върху вафлена или захарна хартия.
Тези домашно приготвени медени близалки могат да се предложат на детето ви като бонбони или да се използват като уникална украса за празнична торта.
-
Захар150 Г
-
Мед70 Г
-
Вода25 Г
-
Хранителни оцветителипо желание
-
Растително масло1 супена лъжица
В тенджера или тенджера с дебело дъно смесете 150 грама захар, 40 грама натурален мед и 25 грама вода.
Поставете тенджерата на котлона и оставете сместа да заври. След като заври, сместа ще започне да се пени, но с повишаване на температурата този процес ще отшуми и сместа ще започне да се сгъстява.
Ако работите без термометър, проверете готовността на карамела чрез „пукане“. Набодете малко количество карамел на дървено шишче и го пуснете в чаша със студена вода. Ако чуете характерен пукащ звук, карамелът е готов. Карамелената топка също трябва да стане твърда след охлаждане. Ако сместа остане гъвкава и еластична, сиропът все още не е достигнал желаната температура. Гответе още няколко минути и повторете теста.
След като сте оформили твърда топка или сместа е достигнала температура от 150°C, свалете тенджерата от котлона и оставете големите мехурчета да се утаят. Сега сте готови да изсипете медените близалки.
Ако искате да излеете сместа в метални форми, те трябва допълнително да бъдат намазани с тънък слой растително масло, така че готовата близалка да може лесно да се извади след охлаждане.
Ако искате да направите многоцветни бонбони, просто добавете малко водоразтворим хранителен оцветител към готовата смес и разбъркайте добре, докато цветът стане еднороден.
Рецептата може да бъде допълнена с други съставки:
- счукани ядки (орехи, лешници и др.);
- сушени кайсии или стафиди;
- с многоцветни сладкарски поръски (nonpareil).
Домашно приготвените хапчета за кашлица могат да бъдат с мента, градински чай, ментол или евкалипт. Медени таблетки за смучене с настърган корен от джинджифил и лимонов сок също са полезни.
Гледайте това видео, за да научите как да си направите вкусна домашна пастила за гърло с джинджифил и канела:
Препоръчваме ви също да опитате тази рецепта за меден карамел с джинджифил, карамфил, лимонов сок и билкова запарка:
Кои вкусови комбинации в медените близалки са ви любими? Споделете вашите мисли в коментарите и споделете снимки на вашите кулинарни шедьоври.
- 50 мин.
- 378,6 ккал
- 570
- 30 мин.
- 313 ккал
- 626
- 1 час и 30 минути
- 239 ккал
- 620
- 30 мин.
- 401 ккал
- 706
- 40 мин.
- 398,5 ккал
- 1192
- 30 мин.
- 350 ккал
- 501
- 30 мин.
- 378,6 ккал
- 695
- 10 мин.
- 561,6 ккал
- 368