Домашен сладолед от извара: Рецепта + 6 снимки стъпка по стъпка

Тази рецепта за домашен сладолед ще се хареса на всеки, който обича извара. Лакомството е деликатно и богато на вкус, а консистенцията е кремообразна и гладка. Дори тези, които не обичат извара, едва ли ще останат безразлични към това лакомство.

Хранителна стойност на порция

206 ккал

Протеини: 8,1 г
Мазнини: 7,7 г
Въглехидрати: 26,2 г

*Хранителната стойност е изчислена на 100 г съставки

Общо време: 6 часа
Време в кухнята: 20 мин.
Сложност:

Ще се получи дори ако го приготвяте за първи път. Не само това ястие, а и за първи път изобщо.
Брой порции: 12

Сладоледът е един от най-старите десерти. Всяко кътче на света има свои собствени традиции за приготвянето му. В Русия един от вариантите на сладолед е популярен от незапомнени времена. от меко извара.

Процесът на приготвяне на този деликатес е лесен, тъй като ви трябват само няколко съставки, блендер и малко свободно време.

Сладоледът от извара не се топи много бързо, но е мек и лесен за загребване с лъжица. Приготвя се с кондензирано мляко и сметана, а отгоре се поръсва с горски плодове и ядки. Днес ще ви покажа как. правя Базов вариант, който е идеален за най-смелите ви експерименти.

Рецепта със снимки стъпка по стъпка

Домашен сладолед от извара

Съставки

Порции

Извара 5%

600 Г
Кондензирано мляко

400 Г
Мляко от 3,2%

100 мл
Бисквитки с шоколадови парченца

24 бр.

Подготовка

Стъпка 1

Сложете изварата в дълбока купа и я намачкайте с вилица. Изберете извара с достатъчно съдържание на мазнини. Също така имайте предвид, че зърнестата извара не е подходяща за тази рецепта.

Стъпка 2

Добавете кондензираното мляко към изварата и разбъркайте добре.

Стъпка 3

Изсипете млякото и разбъркайте. Уверете се, че всички съставки са с приблизително еднаква температура. Млякото също трябва да е с високо съдържание на мазнини. Това ще придаде на лакомството по-вкусен, кремообразен вкус.

Стъпка 4

Разбийте получената смес с помощта на пасатор. Резултатът трябва да е гладка, пюреобразна консистенция.

Стъпка 5

Постелете форма за сладолед с хартия за печене. Поставете бисквитките на дъното на формата. Разпределете сместа с извара отгоре. След това разклатете леко формата, за да разпределите сместа равномерно и да я оставите да се разтече между бисквитките. Отгоре поставете втори слой бисквитки.

Стъпка 6

Поставете формата във фризера за 5-6 часа, докато стегне напълно. Извадете сместа от формата и нарежете на порции. Сладоледът от извара е готов за сервиране. Добър апетит!

Съвет

За да сте сигурни, че сладоледът е с възможно най-гладка консистенция, не забравяйте да пасирате добре изварата с блендер. Ако нямате блендер под ръка, можете да прецедите изварата през фина цедка.
Съдържанието на мазнини в изварата, използвана за сладолед, е въпрос на вкус. Колкото по-мазна е основата, толкова по-вкусен ще бъде сладоледът. Имайте предвид обаче, че лакомството ще бъде по-калорично.
Ако нямате бисквитки, можете просто да прехвърлите сладоледа в съд, подходящ за замразяване. След като замръзне, оформете сладоледа на топки, поставете ги в купа и сервирайте.

Съхранение

Можете да съхранявате сладолед във фризера до един месец. За да запазите оригиналния му вкус обаче, съхранявайте го в херметически затворен контейнер, далеч от храни със силни миризми.

Още 3 рецепти за домашен сладолед

Домашен сладолед, приготвен от сметана и банан

За разлика от лакомството на основата на извара, този бананов сладолед е направен със сметана. Той е лек, сладък и ароматен десерт, който е идеално освежаващ в летните жеги.

Класически сладолед с вкус на ванилия

Това е една проста и лесна рецепта за приготвяне на класически ванилов сладолед. у домаПроцесът на готвене ще отнеме малко повече време, но определено си заслужава!

Домашен сладолед от банани и кондензирано мляко

Банан, сметана и кондензирано мляко - това е всичко, от което се нуждаете, за да създадете това вкусно, освежаващо лакомство. Резултатът е чудесно сладък и ароматен сладолед, който ще се хареса както на деца, така и на възрастни.

Приготвянето на вкусен, натурален сладолед у дома е реалност! Следвайте тези инструкции стъпка по стъпка и със сигурност ще зарадвате себе си и любимите си хора с това вкусно лакомство.

Подобни рецепти