Бисквитки със сусамово семе: рецепта стъпка по стъпка със снимки

Сусамови бисквитки – истинска находка за тези, които обичат бързи, домашно приготвени сладкиши. Използвайки нашата проста стъпка по стъпка рецепта, винаги можете да направите вкусни, хрупкави бисквитки с ароматен сусам, дори ако гостите пристигнат неочаквано, защото целият процес отнема не повече от 20 минути.

Сусамови бисквитки: рецепта стъпка по стъпка

Хранителна стойност на порция

445.3 ккал

Протеини: 9,2 г
Мазнини: 27,5 г
Въглехидрати: 39,8 г

*Хранителната стойност е изчислена на 100 г съставки

Общо време: 15 мин.
Време в кухнята: 15 мин.
Сложност:

Една проста рецепта.
Брой порции: 20

Сусамовите бисквитки имат много древен произход, произхождащ от Китай. Жителите на провинция Дзянсу отдавна приготвят традиционните сусамови бисквитки Ситин.

Подобно на традиционните китайски печени изделия, обикновените домашно приготвени бисквитки имат:

ниско съдържание на калории;
хрупкава структура;
ярък вкус и аромат на печен сусам.

Но докато китайските бисквитки са доста сложни за приготвяне, като всичките 28 стъпки се изискват на ръка, стриктно спазвайки традиционния ритуал, нашите сусамови бисквитки имат много проста рецепта и дори неопитна домакиня или дете може лесно да ги направи под ръководството на възрастен.

Съставките за тази бърза рецепта за домашен царевичен хляб могат да бъдат намерени в почти всяка кухня, но ако някой в семейството има непоносимост към пшеничен глутен, сусамовото брашно може да бъде отличен заместител.

Проста рецепта за домашни сусамови бисквитки

Сусамови бисквитки – рецепта стъпка по стъпка със снимки

Съставки

Порции

Сусам

250 Г
Масло

150 Г
Захар

150 Г
Брашно

100 Г
Яйце C1

2 бр.
Бакпулвер

1 ч.л.
Ванилова захар

10 Г
Сол

1 щипка

Подготовка

Стъпка 1

Разтрийте 150 грама омекнало масло със 100 грама захар и щипка сол до гладкост.

Стъпка 2

Добавете пакетче ванилова захар (10 грама), както и 2 яйца (използвайте белтъка и жълтъка) и разбъркайте добре.

Вместо ванилова захар можете да използвате няколко капки ванилов екстракт, натурална ванилия или ванилин (на върха на нож).

Стъпка 3

Пресейте брашното, предварително смесено с бакпулвера, в яйчената основа и омесете с шпатула до меко тесто.

Стъпка 4

Добавете сусамовите семена и отново омесете сместа, като се уверите, че семената са равномерно разпределени в тестото.

Стъпка 5

В резултат на това трябва да получите меко, но еластично тесто, както е на снимката.

Стъпка 6

Внимателно изсипете тестото върху тава за печене, покрита с хартия за печене или силиконова хартия, като оформите кръгове с желания диаметър.

По желание можете допълнително да поръсите всяка бисквитка с ленено семе или черен сусам.

Стъпка 7

Печете бисквитките във фурната на 180 градуса за около 5-7 минути.

Моля, обърнете внимание! Времето за печене ще варира в зависимост от настройките на вашата фурна. Стремете се към характерния златист цвят, който трябва да се появи, докато хлябът се пече.

Стъпка 8

По време на печенето тестото ще се разтегне и бисквитките ще се увеличат по диаметър.

Следвайки нашата рецепта стъпка по стъпка, извадете бисквитките от фурната, когато станат златистокафяви, както е показано на снимката.

Хрупкавите сусамови бисквитки, приготвени у дома по нашата рецепта, могат да се съхраняват на стайна температура до 7 дни. Най-добре е да ги съхранявате в херметически затворен контейнер, далеч от висока влажност и температурни колебания.

Ако обичате да експериментирате, предлагаме ви да добавите към личния си списък със здравословни сладкиши, като запазите рецептата от това видео:

За тези, които предпочитат здравословни рецепти или по някаква причина са принудени да се въздържат от яйца, масло, брашно и захар, предлагаме да опитат да приготвят вкусни бисквитки, използвайки специална рецепта от видеото:

Надяваме се, че ще ви хареса нашата подробна рецепта за класически сусамови бисквитки и алтернативни варианти. Ще се радваме да чуем вашите отзиви и снимки на вашите домашно приготвени изкушения.

Опитайте да сготвите и: