Торта с бисквитки и заквасена сметана без печене: домашна рецепта стъпка по стъпка със снимки

Тази бърза торта с бисквитки и заквасена сметана е истинска находка за тези, които обичат десерти без печене. Дори начинаещ готвач може лесно да следва тази стъпка по стъпка рецепта, а приготвянето ѝ отнема не повече от 30 минути.

Торта с бисквитки и заквасена сметана без печене: рецепта стъпка по стъпка

Хранителна стойност на порция

334.0 ккал

Протеини: 4,1 г
Мазнини: 17,0 г
Въглехидрати: 40,9 г

*Хранителната стойност е изчислена на 100 г съставки

Общо време: 5 часа и 30 минути
Време в кухнята: 30 мин.
Сложност:

Една проста рецепта.
Брой порции: 9

Нашата селекция вече съдържа рецепти за готвене торта в тиган Ив мултикукърДнес ви каним да добавите още една бърза рецепта със снимки към колекцията си от най-прости десерти. Следвайте я, за да направите вкусна шоколадова торта с бисквитки и заквасена сметана, изцяло без печене.

Нашата бърза и лесна торта със заквасена сметана без печене изглежда доста представителна и е идеална за ежедневна употреба или за специални поводи. Предоставените съставки са достатъчни за 9 щедри порции. Готовата торта със заквасена сметана и бисквитки е с размери 18 х 18 см и тежи приблизително 1,8 кг.

Проста рецепта за торта със заквасена сметана и бисквитки

Бисквитена торта със заквасена сметана без печене – бърза рецепта стъпка по стъпка със снимки

Съставки

Порции

Съставки за тортата:

Бисквитки с шоколадови парченца

400 Г
Заквасена сметана 20%

600 Г
Захар

200 Г
Брашно

60 Г
Яйце C1

3 бр.
Ванилова захар

16 Г
Масло

100 Г

Съставки за глазурата:

Захар

100 Г
Какао

40 Г
Заквасена сметана

150 Г
Масло

60 Г

Подготовка

Стъпка 1

Вместо блатове за торта, ще използваме 400 грама шоколадови маслени бисквитки като основа за тортата. За да сте сигурни, че тортата е вкусна, изберете висококачествени бисквитки, тъй като вкусът на тази съставка до голяма степен определя резултата от вашия десерт.

Стъпка 2

Стъпка 1 – започнете с приготвянето на крема.

Сложете 100 грама захар и 60 грама пшенично брашно в тенджера. Разбийте добре сухите съставки.

Стъпка 3

Добавете три големи яйца (използвайте и жълтъците, и белтъците). Разбийте до гладка смес.

Стъпка 4

Добавете 600 грама заквасена сметана и разбъркайте до гладкост.

Заквасената сметана може да се замени с натурално кисело мляко.

Стъпка 5

Поставете тенджерата на котлона и загрейте бавно, като бъркате енергично, докато сместа започне да се сгъстява. Оставете сметаната да заври (като крем), оставете да къкри около 1-2 минути и я свалете от котлона.

Стъпка 6

Разбъркайте 2 пакетчета ванилова захар (16-20 грама) в горещата сметана.

Стъпка 7

Добавете 100 грама омекнало масло.

За да се разтвори маслото по-бързо, е по-добре да го нарежете на кубчета, както е на снимката.

Разбъркайте добре сметаната и маслото, докато сместа стане напълно гладка.

Стъпка 8

Нашата глазура за кекс без печене е готова. Време е да я сглобим. Нашата торта със заквасена сметана ще се състои от четири слоя бисквитки и три слоя глазура.

Стъпка 9

Стъпка 2 – Сглобяване на тортата.

Поставете първия ред (9 бисквитки) върху тавата, която ще служи като основна, и поставете квадратна тава + ацетатно фолио от вътрешната страна.

Ако нямате форма с подвижен ръб, можете да приготвите десерта във всяка достатъчно дълбока стъклена или силиконова форма.

Стъпка 10

Поставете една трета от все още топлия крем върху първия слой бисквитки, като го разпределите добре в ъглите.

По желание, на този етап можете да допълните основния вкусов състав с банан и шоколад.

Стъпка 11

Нека направим втория слой бисквитки.

Стъпка 12

Покрийте отново със сметана.

Стъпка 13

Оформяме третия слой бисквитки.

Стъпка 14

Намажете третия слой бисквитки с топла заквасена сметана.

Стъпка 15

Завършваме сглобяването с четвъртия слой шоколадови бисквитки.

Стъпка 16

Стъпка 3 – пригответе шоколадовата глазура.

В тенджера смесете 100 грама захар и 40 грама какао на прах.

Стъпка 17

Добавете 150 грама заквасена сметана или гъсто натурално кисело мляко и разбъркайте до гладкост.

Стъпка 18

Поставете тенджерата на котлона и загрейте бавно, като бъркате непрекъснато. Оставете сместа да заври и оставете да къкри 0,5 минути.

Стъпка 19

Свалете тенджерата от котлона и добавете 60 грама масло към горещата смес. Разбъркайте, докато се разтопи напълно.

Стъпка 20

Изсипете горещата глазура върху бисквитките, оставете десерта да се охлади за около час, а след това го сложете в хладилник за още 4-5 часа, за да се напои и стабилизира.

Стъпка 21

Преди сервиране, остава само да извадите десерта от хладилника, да извадите тавата и да подрежете краищата за красота.

Стъпка 22

Резултатът е гладка, красива торта, която може да бъде украсена с шоколад, плодове, резенчета банан, парченца бял шоколад, бонбони Raffaello, вафлени рулца, карамелизирани череши или кремави рози (на нашия уебсайт имаме много красиви варианти за декорация на торти за годишнина).

Готовата торта лесно се нарязва на 9 отделни парчета, всяко с размера на бисквитка. По желание можете да я разделите и да украсите всяка торта поотделно.

Предлагаме също да опитате торта, приготвена от бутер тесто „уши“ и крем, която ще бъде дори по-вкусна от класическата торта Наполеон.

Джинджифиловата торта е не по-малко вкусна, подробна рецепта стъпка по стъпка е предоставена в това видео:

Друга много проста, но вкусна рецепта е тортата „Калейдоскоп“ (или „Счупено стъкло“) без печене. Приготвя се със заквасена сметана и желатин, парченца бисквитки и мармалад. Гледайте подробната видео рецепта и зарадвайте приятелите и семейството си с тези вкусни, уникални десерти.