Печени на фурна клонки: класическа рецепта стъпка по стъпка със снимки

Обичате бисквитки „Хворост“, но ограничавате консумацията им поради високото съдържание на калории в пържените ястия? Ще ви покажем как да приготвите вкусни, пухкави бисквитки „Хворост“ във фурна. Използвайки тази проста рецепта стъпка по стъпка, можете лесно да приготвите вкусно лакомство за цялото семейство у дома.

Печени на фурна храсти: проста рецепта стъпка по стъпка

Хранителна стойност на порция

453.1 ккал

Протеини: 11,9 г
Мазнини: 15,0 г
Въглехидрати: 64,2 г

*Хранителната стойност е изчислена на 100 г съставки

Общо време: 30 мин.
Време в кухнята: 30 мин.
Сложност:

Една проста рецепта.
Брой порции: 20

В зависимост от рецептата, хвойната може да бъде пухкава и мека или тънка и хрупкава.

Пухкавият храст има много имена. По света се нарича „Вергуни“, „Сочен“, „Урама“ и „Кребли“. Рецептите за приготвяне на пухкави бисквитки с храст в тиган или във фурна също варират. Нашият каталог с рецепти включва рецепти с пухкав храст:

Тези рецепти приготвят пухкав и мек крясък. Много домашни готвачи казват, че това ястие е по-скоро като класически понички, пържени в олио.

Ако искате да направите хрупкав хляб, препоръчваме да го направите от перстни (вода с яйца и водка или бира) или класическо бутер тесто.

Всяка рецепта е подходяща за печене във фурна. Можете да опитате да направите лакомство с пухкаво тесто, а по-долу ще ви кажем как да направите класически многопластов хвост във фурната.

Хрупкав хворост (хвърчило), изпечен във фурна: проста рецепта у дома

Класически печен хворост (хвърчило) – проста рецепта стъпка по стъпка със снимки

Съставки

Порции

Брашно

220 Г
Масло

50 Г
Заквасена сметана 20%

60 Г
Яйчни жълтъци

2 бр.
Пудра захар

30 Г
Ванилова захар

8 Г
Сол

1 щипка

Подготовка

Стъпка 1

В купа на блендер смесете 200 г брашно, 30 г пудра захар, пакетче ванилова захар, щипка сол и 60 грама охладено масло.

Стъпка 2

Трябва да получите маслен трохи, като на снимката.

Стъпка 3

Добавете 2 жълтъка към трохите от маслото и разбъркайте отново.

Стъпка 4

Добавете 60 грама заквасена сметана към сместа и отново разбийте съставките добре до гладкост.

Стъпка 5

След това омесете тестото на ръка. Работете бързо, за да предотвратите загряването и разтопяването на маслото от ръцете ви.

Стъпка 6

Разделете готовото тесто на 2 части и разточете на тънки кори.

Стъпка 7

Нарежете листа тесто на ленти с дебелина 5-6 см.

Стъпка 8

След това разделяме всяка лента на правоъгълници с дължина около 10 см и правим разрез в центъра на всеки правоъгълник, за да образуваме класически храст.

Стъпка 9

Поставете заготовките върху тава за печене, покрита с хартия за печене.

Стъпка 10

Готвенето на дървесина от клони във фурната се извършва при 180℃ приблизително 8-9 минути (времето за печене зависи от настройките и характеристиките на фурната).

Стъпка 11